Denna Gyutoh 24 cm har en kärna av senaste teknologin MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® härdat till en hårdhet av ca 66 HRC. täckt med 132 lager rostfritt stål i vacker, matt damaskdesign. Total slipvinkel 19° slipat enligt den japanska Honbazuke-metoden. Traditionellt D- format handtag av svart lönn. Tillverkas i Seki, Japan. Visa pris
Denna Shotoh 13 cm har en kärna av senaste teknologin MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® härdat till en hårdhet av ca. 66 HRC. täckt med 132 lager rostfritt stål i vacker matt damaskdesign. Total slipvinkel 19° slipat enligt den japanska Honbazuke-metoden. Traditionellt D- format handtag av svart lönn. Tillverkas i Seki, Japan. Visa pris
Setet från Miyabi innehåller en Gyutoh 20 cm, en Shotoh 13 cm och en Shotoh 9 cm. Knivbladet är tillverkat av ett Micro Carbide-pulverstål pressade i ytterligare två lager av stål. Varje blad i Miyabi Mizu-serien går igenom en rad olika processer för att säkerställa kvaliteten på produkterna. Till exempel en ishärdningsprocess där temperaturen sänks …
Miyabi Mizu Knivset 3-delar Läs mer »
Fantastisk slipsten ur Miyabi-serien från Zwilling som är perfekt till dina Miyabi-knivar och andra köksknivar. Slipstenens storlek är 21x7x2,5 cm och väger 908 gram. Slipstenen ska användas med vatten på ytan innan du använder den. Stenen är gjord av vit aluminiumoxid och är bunden med magnesium. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling …
Miyabi Toishi Pro Slipsten 210x70x24 #5000 grit Läs mer »
Praktisk slipsten från Zwellings serie Miyabi som är tillverkad i Japan. Stenen har en storlek på 21x7x2,5 cm och ska fuktas med vatten innan den används. Slipstenen kan användas på alla knivtyper – med undantag för keramiska knivar. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron …
Miyabi Toishi Pro Slipsten 210x70x24 #1000 grit Läs mer »
