Sous vide er en moderne og innovativ metode innenfor gastronomiens verden, som sikrer fantastisk møre resultater hver gang. Ordet er fransk og betyder «under vakuum», og har man sagt sous vide, har man derfor også sagt vakuumpakker. Derfor får du begge deler i dette sous vide-sett fra Witt Premium. EasyVacuum er en vakuumpakker, som du skal bruge, når du vakuumpakker maten som forberedelse til å tilberede det med sous vide. Du kan med fordel også vakuumpakke fødevarer for at forlænge deres holdbarhet eller for å oppnå smakfulle marineringer på kortere tid. EasyVacuum har et trykk på 0,8 bar og en forseglingstid på 6-10 sekunder, og den leveres med 5 vakuumposer på 20x30cm. og én vakuumfolierull på 20x200cm.
EasySousVide er en sous vide-stav, som passer til alle typer av gryter og skåler, der kan oppvarme opp til 25 liter vann til en temperatur mellom 40°C og 95°C, som du innstiller via det enkle kontrollpanelet og det lettleselige LCD-displayet. Sous vide-staven har en temperaturstabilitet på +/- 1°C, hvilket sikrer dig enestående resultater, du kan gjenskape igjen og igjen. Med til EasySousVide hører Witt’s smartphone-app, som du kan bruke til at få inspirasjon til matlagingen og til å finne anbefalede tilberedningstider og -temperaturer på de retter, du lager.
Les mer om Witt Sous Vide-sett EasySousVide + EasyVacuum hvit
Finn Sous vide-set også hos:
