Denne gyutoh-kniven fra Miyabi er en kokkekniv på 24cm. Kniven er laget i mikro-karbid pulverstål-kjerne noe som gir kniven en fantastisk skarphet og fantastisk egg. Kniven har 132 yttre lag av stål som dekker kjernen og gir kniven den unike Damaskus-designet på bladet. Håndtaket er i sort asketre. Miyabi kniver og tilbehør er et …
Miyabi BLACK 5000MCD Gyutoh Kokkekniv 24cm Les mer »
Det perfekte knivsettet for deg som ønsker høy kvalitet og topp skarphet. De stilrene knivene fra Miyabi Artisan 6000 MCT-serien har en kjerne av raffinert SG2 hardt MC63 mikrokarbidpulverstål, mens CRYODUR®-bladet er isherdet og gir god skjæreevne, korrosjonsbestandighet og optimal bladfleksibilitet. Bladet har også en hardhet på 63 HRC dekket med to lag med hamret …
Miyabi Artisan 6000 MCT Knivsett 3 deler Les mer »
6000MCT knivene utviser eleganse, kvalitet og effektivitet. De japanske knivene fra Miyabi er utviklet til å lage nøyaktige og fine skjærte stykker, takket være unik produksjon. Settet består av en Shotoh 13 cm urtekniv som gjør at du merker luksusen når du jobber med ekte kvalitet. Urtekniven har en ekstrem skarphet og hardhet, som gjør …
Miyabi 6000MCT 2-delt knivsett Les mer »
Denne praktiske og superskarpe kokkekniven fra Japanske Miyabi har et knivblad på 24cm lang, og er produsert i stål i FC61-knvalitet. Kjernen er dekket av 48 lag med stål som dekker kjernen og gir kniven sitt unike damaskus-mønster. Rockwell-hardheten på kniven er ca. 61. Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene …
Miyabi RAW 5000 FCD Gyutoh Kokkekniv 24cm Les mer »
Denne fantastiske brødkniven er noe som ethvert kjøkken bør ha. Miaybi har med denne kniven satt en ny standard for kjøkkenkniver, og kniven er laget i 49 lag av stål som omfavner knivens kjerne. Taggene på kniven er perfekt til å skjære brød med og kniven er 23cm lang. Miyabi kniver og tilbehør …
Miyabi RAW 5000FCD Brødkniv 23cm Les mer »
GYUTOH kokkekniv med en lengde på 24 cm er perfekt for å skjære eller tranchere kjøtt eller fisk. Med det tynne, men likevel stabile bladet får du full kontroll og rent snitt. Bladet har en autentisk japansk profil med ekstra hvass Honbazuke-sliping, og er symmetrisk slipt med en vinkel på 19 °C. Bladet slipes først …
MiyabiKokkekniv Gyutoh 24 cm 5000 MCDBeigeKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Denne spesiallagde holderen til slipesten fra Miyabi er laget i Hinoki-tre og har plass til en hen rad forskjellige slipesteiner. Hinoki-tre kommer fra en spesiell type sypress-tre og er et høykvalitets-produkt. Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest …
Miyabi Toishi Pro holder til slipesten 290x80x45mm Les mer »
SHOTOH i serien MIYABI 5000MCD. Med en lengde på 9 cm er den perfekt for å skjære, trimme og skrelle frukt og grønnsaker. Håndtaket på Shotoh er av valbjørk, og ådringen gjør hver kniv unik. Dessuten er det D-formede håndtaket balansert og gir optimal kontroll. Bladet har kjerne av MicroCarbide-pulverstål MC63. Kjernen er kledd med …
MiyabiSkrellekniv Shotoh 9 cm 5000 MCDBeigeKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Denne praktiske og sylskarpe filet-kniven er laget i Japan. Kniven har 48 lag av stål som omfavner kjærnen på kniven og danner denne fantastiek damaskus-effekten på kniven. Rockwell hardhet på kniven er 61. Den har et symmetrisk blad. Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske …
Miyabi RAW 5000 FCD Sujihiki Filét-kniv 24cm Les mer »
Med 5000 MCD Birch Kititsuke fra Miyagi får du en japansk kokkekniv som tåler de fleste typer skjærejobber, både kjøtt, fisk og grønnsaker. Kniven har et høykvalitets blad av høykvalitets stål (MC63), og et skaft i vakker lys valbjørk som gir den et unikt utseende. Bladlengde er 24 centimeter. Kniven er slipt med Honbazuke teknologi, …
Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke 24 cm Les mer »
Santoku-kniv fra serien MIYABI 5000MCD står for fineste japansk håndverkskunst, og er inspirert av den tradisjonelle estetikken fra det fjerne Østen. 100 lag med stål omgir en kjerne av mikrokarbid-pulverstål MC63 med damaskmønster. Bladet er herdet med den spesielle CRYODUR-metoden som gjør det ytterst robust. Med den klassiske Honbazuke-slipingen blir skjæret ekstra skarpt. Den naturlige …
MiyabiKniv Santoku 18 cm 5000 MCDBeigeKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
5000 MCD Birch Shoto er en skrellekniv fra Miyabi, med et blad av høy kvalitet og en størrelse som egner seg veldig godt til å kutte frukt og grønt. Kniven har et skaft i valbjørk, som gir den et unikt lyst utseende. Den har et blad av høy kvalitet, 14 centimeter langt, som tåler mange …
Miyabi 5000 MCD Birch Shotoh skrellekniv 14 cm Les mer »
Denne stålkniven fra Miyabi – også kalt gyutoh, eller kokkekniv oversatt fra Japansk, er en kniv man bruker til større avskjær av kjøtt og grønnsaker. Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. …
Miyabi RAW 5000 FCD Guytoh Kokkekniv 20cm Les mer »
Nakiri grønnsakskniv i 5000 MCD-serien fra Miyabi. Kniven gir deg et stort treff på skjærebrettet, og er perfekt for å kutte frukt og grønnsaker. Du får både et høykvalitets blad, og et flott skaft i lys valbjørk med et unikt utseende. Som de andre knivene i 5000 MCS-serien har kniven en kjerne av MC63 pulverstål, …
Miyabi 5000 MCD Birch Nakiri grønnsakskniv 17 cm Les mer »
Nakirikniv fra serien 5000 FC-D av japanske Miyabi. På japansk betyr nakiri «kniv til kutting av grønt», med andre ord – en grønnsakskniv. Takket være den japanske Honbazuke slipingen er kniven utrolig skarp, og det 17 centimeter lange bladet er utmerket til å hakke eller kutte frukt og grønnsaker. Bladet på kniven består av 49 …
Miyabi 5000 FC-D Raw Nakiri grønnsakskniv 17 cm Les mer »
Miyabi er kjente for deres japanske kniver i topp kvalitet! Med 5000FCD Shotoh urtekniven får du en 11 cm kniv som sørger for å skjøre og hakke dine urter enkelt og med presisjon. Gyutoh kokkekniven er 20 cm og gir deg en kniv som er ekstremt hard og holdbar. Miyabi knivene har et vakkert svart …
Miyabi 5000FCD RAW knivsett Gyutoh 20 cm & Shotoh 11 cm Les mer »
Japansk universalkniv av modellen Kiritsuke, i serien 6000 MCT fra Miyabi. Denne bladformen passer til de fleste oppgaver, men brukes oftest i det japanske kjøkkenet. Godt egnet til sashimi og kutting av grønnsaker. Kniven har et flott håndtak i pakkatre som gir deg både komfort og balanse. Det symmetriske bladet er slipt med Honbazuke teknologi, …
Miyabi 6000 MCT Artistan Kiritsuke 24 cm Les mer »
Mikoto-serien fra Miyabi kombinerer det beste av tradisjonelt japansk håndverk med tysk teknologi, noe som resulterer i en førsteklasses urtekniv med en bladlengde på 9 cm. Kniven kjennetegnes av det unike damaskusmønsteret som strekker seg fra spissen til skaftet. Men skallkniven er ikke bare vakker å se på, den har også en ekstraordinær hardhet på …
Miyabi Mikoto skjærekniv 9 cm Les mer »
Den 20 cm lange kokkekniven med autentisk japansk honbazuke-bladprofil tilhører premiumserien 5000 MCD. I Japan brukes Gyutoh-kniven oftest til kjøtt. Men Gyutoh-kniven passer like fint til å strimle grønnsaker – lett og sikkert. Hver kniv er unik, takket være damaskusmønsteret, og bladet er ekstra herdet i en spesialprosess. Den japanske tradisjonen ses igjen i håndtaket …
MiyabiKokkekniv Gyutoh 20 cm 5000 MCDBeigeKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Brødkniven som er 23 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert …
MiyabiBrødkniv 23 cm 6000 MCTBrunKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Rocking Santoku 18 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak …
MiyabiKokkekniv Rocking Santoku 18 cm 6000 MCTBrunKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Denne Shotoh 14 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak …
MiyabiSkrellekniv Shotoh 14 cm 6000 MCTBrunKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Denne Gyutoh 24 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet av ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak …
MiyabiKokkekniv Gyutoh 24 cm 6000 MCTBrunKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Santoku 18 cm har en kjerne av (foredlet SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC kledd med 2 lag (Tsuchime) hamret rustfritt stål som gir kniven et elegant utseende og forhindrer at råvaren fester seg ved bruk. Slipevinkel 19°, slipt iht. Honbazuke-metoden. Ergonomisk vakkert håndtak av …
MiyabiKokkekniv Santoku 18 cm 6000 MCTBrunKjøkkenkniver & tilbehørFra Homeroom Les mer »
Med dette settet fra Miyabi kan du skjære alt som om det var en lek! Settet består av en Gyutoh 20 cm kokkekniv og en Shoroh 13 cm urte- eller universalkniv.Kjenn hvor hard, skarp og holdbar den japanske kniven er. Når du skjærer, hakker eller filéer gjøres det uten problemer. Skaftet på BIRCH knivene er …
Miyabi 5000MCD BIRCH 2-delt knivsett Les mer »
Miyabi er et produkt fra Zwilling Group og er synonymt med virkelige Japanske kniver. Miyabi-kniver er autentiske ikke fordi de PRØVER å være japansk, men de faktisk ER Japanske. MIYABI kniver er produsert på samme måte og med de samme tradisjonene som de gamle kniv-mastere brukte og disse japanske knivene lages på Zwilling sine egne …
Miyabi ARTISAN 6000MCT Santoku Japansk kokkekniv 14cm Les mer »
Denne Santoku-kniven 18 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan. Vis pris
Denne brødkniven 23 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan. Vis pris
Denne Sujihiki 24 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan. Vis pris
Denne Gyutoh 24 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan. Vis pris
Denne Gyutoh 20 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan. Vis pris
Mizu-knivene fra Miyabi representerer essensen av japansk knivkunst – en håndverkstradisjon som er anerkjent verden over for sin høye kvalitet. Knivene holder høy standard og har en enorm skarphet, noe som gjør dem til et utmerket valg for enhver seriøs matlager. Denne kompakte kokkekniven er intet unntak, med en bladlengde på 14 cm som gjør …
Miyabi Mizu kompakt kokkekniv 14 cm Les mer »
En shotoh er den japanske versjonen av den europeiske urtekniven. Navnet shotoh betyr omtrent «lite sverd» på japansk, og kniven har et design som er nesten identisk med en urtekniv. Denne varianten av Mizu-serien fra Miyabi representerer essensen av japansk knivkunst, med et design av høy kvalitet og en enorm skarphet, noe som gjør den …
Miyabi Mizu shotoh 9 cm Les mer »
Knivmerket Miyabi representerer essensen av japansk knivkunst, som er verdenskjent for sin eleganse og høye håndverksmessige kvalitet. Knivene holder høy kvalitet og har en ekstremt god skarphet – et utmerket valg for enhver seriøs matlager. Miyabis kniver har et unikt design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Knivene har en kjerne av …
Miyabi Mizu Gyutoh kokkekniv 16 cm Les mer »
Med 5000MCD settet får du unike kniver laget med holdbart damaskstål. Skaftet er laget i svart asketre med en tradisjonell D-form som gir et komfortabelt og ergonomisk grep, så du ikke får vondt i handen når den brukes. Settet består av en Gyutoh 20 cm kniv og en Shotoh 13 cm kniv. Et sett som …
Miyabi 5000MCD BLACK 2-delt knivsett Les mer »
Den 16 cm lange GYUTOH-kniven har et glatt og avsmalnende knivblad som gjør at kniven passer fint til å skjære og strimle fisk og kjøtt. Store grønnsaker er heller ikke noe problem. Miyabi har satset på en autentisk japansk bladprofil, noe som gir kniven ekstrem hardhet og skarphet. Skjæreegenskapene avrundes med det komfortable håndtaket av …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 16 cm 6000 MCT Les mer »
Med sin lange og spisse form er SUJIHIKI egnet til å skjære kjøtt og fisk, med et ergonomisk utformet håndtak for lettere arbeid. Den er også lett å vaske opp. Trehåndtaket gjør at kniven ligger behagelig i hånden, og gjør at du kan skjære i alle posisjoner. Knivbladkjerne av mikro-karbid pulverstål MC63 kledd med to …
Tranchérkniv / filetkniv Sujihiki 24 cm 6000 MCT Les mer »
Med en lengde på 20 cm passer GYUTOH-kniven til å skjære og strimle kjøtt og fisk. Det avsmalnende og stabile knivbladet gir dermed rene snitt. For at du skal skjære på en trygg måte har håndtaket en glatt nedre del som forhindrer at hånden sklir ned mot bladet fra håndtaket. I tillegg bruker Miyabi en …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 20 cm 6000 MCT Les mer »
SHOTOH fra Miyabi er perfekt når du vil skjære, hakke og skrelle frukt og grønnsaker. Knivens høye skarphet kommer av at knivbladet er slipt på begge sider, samt slipt med Honbazuke-teknikk til slutt. Kniven kommer fra serien MIYABI 6MCT, og har et knivblad i hamret design, også kalt Tsuchime-look. Håndtaket er produsert av førsteklasses cocobolo-pakkatre, …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 9 cm 6000 MCT Les mer »
Med en lengde på 13 cm er det svært tynne og stabile knivbladet utmerket til å skjære, skrelle eller trimme frukt eller grønnsaker. Kniven får sin ekstreme skarphet gjennom den superskarpe Honbazuke-slipingen på knivbladet, som er slipt på to sider. I tillegg kommer den typiske japanske knivbladprofilen som tilbyr symmetrisk skjær med en vinkel på …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 13 cm 5000 MCD Les mer »
Med en lengde på 14 cm er det svært tynne og stabile knivbladet utmerket til å skjære, skrelle eller trimme frukt eller grønnsaker. Kniven får sin ekstreme skarphet gjennom den superskarpe Honbazuke-slipingen på knivbladet, som er slipt på to sider. I tillegg kommer den typiske japanske knivbladprofilen som tilbyr symmetrisk skjær med en vinkel på …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 14 cm 5000 MCD Les mer »
Sujihiki med en bladlengde på 24 cm. Med det tynne, men likevel stabile bladet får du full kontroll og rent snitt. Bladet har en autentisk japansk profil med ekstra hvass Honbazuke-sliping, og er symmetrisk slipt med en vinkel på 19 °C. Bladet slipes først to ganger på roterende steiner, deretter poleres det på et skinnhjul. …
Tranchérkniv / filetkniv Sujihiki 24 cm 5000 MCD Les mer »
Medium store CHUTOH fra Miyabi er perfekt hvis du ønsker å tranchere eller skjære kjøtt eller fisk. Det tynne, stabile og 16 cm lange knivbladet sørger for at du beholder full kontroll ved arbeidet. Presisjonsarbeid går som en lek med denne kniven. Knivbladets kjerne består av MicroCarbide pulverstål MC63, kledd med 100 lag av to …
Tranchérkniv / filetkniv Chutoh 16 cm 5000 MCD Les mer »
GYUTOH kokkekniv med en lengde på 24 cm er perfekt for å skjære eller tranchere kjøtt eller fisk. Med det tynne, men likevel stabile bladet får du full kontroll og rent snitt. Bladet har en autentisk japansk profil med ekstra hvass Honbazuke-sliping, og er symmetrisk slipt med en vinkel på 19 °C. Bladet slipes først …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 24 cm 5000 MCD Les mer »
SHOTOH i serien MIYABI 5000MCD. Med en lengde på 9 cm er den perfekt for å skjære, trimme og skrelle frukt og grønnsaker. Håndtaket på Shotoh er av valbjørk, og ådringen gjør hver kniv unik. Dessuten er det D-formede håndtaket balansert og gir optimal kontroll. Bladet har kjerne av MicroCarbide-pulverstål MC63. Kjernen er kledd med …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 9 cm 5000 MCD Les mer »
Nakiri – det kalles en grønnsakskniv i Japan. Formen minner om en kjøttøks, men skal ikke forveksles med en slik. Det hvasse, fint slipte bladet egner seg ikke til å hakke. Med den førsteklasses Nakiri-kniven i MIYABI-serien 5MCD bringer du estetikk og tradisjon fra det fjerne Østen inn på kjøkkenet. Kjernen av mikrokarbid-pulverstål MC63 omgis …
Miyabi Grønnsakskniv Nakiri 17 cm 5000 MCD Les mer »
Santoku-kniv fra serien MIYABI 5000MCD står for fineste japansk håndverkskunst, og er inspirert av den tradisjonelle estetikken fra det fjerne Østen. 100 lag med stål omgir en kjerne av mikrokarbid-pulverstål MC63 med damaskmønster. Bladet er herdet med den spesielle CRYODUR-metoden som gjør det ytterst robust. Med den klassiske Honbazuke-slipingen blir skjæret ekstra skarpt. Den naturlige …
Miyabi Kniv Santoku 18 cm 5000 MCD Les mer »
SHOTOH fra Miyabi er perfekt når du vil skjære, strimle og skrelle frukt og grønnsaker. Knivbladet er slipt på begge sider, og er til slutt slipt med Honbazuke-teknikk som gjør kniven utrolig skarp. Kniven har hamret blad, Tsuchime-looken. Håndtaket er av førsteklasses cocobolo-pakkatre, og har myk ådring. Knivbladet produseres av pulverstål av mikrokarbid som kles …
Miyabi Skrellekniv Shotoh 13 cm 6000 MCT Les mer »
Santoku-kniv i serien 5000 MCD fra MIYABI. Den japanske kniven er et komplement til den europeisk kokkekniven, og kan brukes til alt. Det høye, korte CRYODUR-bladet er slipt på begge sider og herdet med en spesialutviklet prosess -slik at den er ekstra robust med en skarphet som varer. Det 18 cm lange bladet består av …
Miyabi Kniv Rocking Santoku 18 cm 5000 MCD Les mer »
Den 20 cm lange kokkekniven med autentisk japansk honbazuke-bladprofil tilhører premiumserien 5000 MCD. I Japan brukes Gyutoh-kniven oftest til kjøtt. Men Gyutoh-kniven passer like fint til å strimle grønnsaker – lett og sikkert. Hver kniv er unik, takket være damaskusmønsteret, og bladet er ekstra herdet i en spesialprosess. Den japanske tradisjonen ses igjen i håndtaket …
Miyabi Kokkekniv Gyutoh 20 cm 5000 MCD Les mer »
