En smidd utskjæringskniv med et stivt og relativt smalt blad. Denne modellen er ideell når du for eksempel skal skjære en svineside eller lammelår. Det er viktig å ha en stabil kniv i denne situasjonen, da du hele tiden arbeider med bladet mot beinet.
Les mer om Global GF-40 Utbeningskniv 15 cm