Tämä japanilainen kiritsuke-veitsimalli on sekoitus perinteistä japanilaista vihannesveistä ja kalaveistä. Historiallisesti keittiömestarit käyttivät sitä statussymbolina, mutta nykyään se on arkipäivää japanilaisissa keittiöissä. Tämä johtuu siitä, että sitä voidaan käyttää lähes kaikkeen: vihanneksiin, lihaan, kalaan ja hienoksi paloitteluun.
Super Gou on Yaxellin hieno sarja, joka koostuu vaikuttavasta 161 damaskiteräskerrosta sisältävistä veitsistä.Terä on yhtä terävä kuin korkealaatuinen, ja sen ydin on japanilaista SG2 Micro Carbide jauheterästä. Ainutlaatuinen jauheteräs sisältää suuren prosenttiosuuden hiiltä, joka on sekä puhdasta että kovaa – ja voidaan teroittaa erittäin teräväksi!
Älä koskaan pese kiritsukea astianpesukoneessa, pesuaine syövyttää veitsen terää. Puhdista veitsi sen sijaan heti puhdistuksen jälkeen haaleassa vedessä, tämä estää happohyökkäyksen ja terän ruostumisen riskin. Super Gou Kiritsuke on varteenotettava veitsi, joka on ihanteellinen keittiötyöstä kiinnostuneelle!
Erittelyt:- Väri:Punainen.- Materiaalit: Ruostumaton teräs & canvas-micarta.- Pituus: 20 cm.- Kovuusaste: 63 HRC.- Käsinpesu haaleassa vedessä välittömästi käytön jälkeen!
Read more about Yaxell Supergou Kiritsuke 20 cm
Find kokit veitsi also at:
