Japanilaisessa keittiössä käytetään santoku-veistä pienempiin tehtäviin: Vihannesten, kalan tai broilerin paloitteluun. Oliiviöljyllä teroitettua veistä on helppo käyttää leikkuulaudalla.Veitsi on osa japanilaisen Yaxellin Gou-sarjaa. Koko Gou-sarja on tunnettu siitä, että veitset on valmistettu 101-kerroksisesta kovasta damaskiteräksestä. Siten syntyy erittäin terävä veitsi, joka kestää uskomattoman kauan.1930-Luvulta lähtien Yaxell on ollut yksi Japanin johtavista tavaramerkeistä. Tuotanto tapahtuu Sekissä, joka on Japanin modernin veitsituotannon pääkaupunki. Se on ollut vuosisatojen ajan myös aidon samurai-miekan kotikaupunki.
Read more about Yaxell Gou Santoku -veitsi Oliiviteroitettu 16,5 cm
Find Santoku veitsi also at:
