Sous vide on moderni ja innovatiivinen menetelmä gastronomiamaailmassa, joka takaa fantastisen mureat tulokset joka kerta. Sana on ranskaa ja tarkoittaa ”tyhjiössä”, ja jos olet sanonut sous vide, olet siksi sanonut myös vakuumikoneen. Siksi saat Witt Premiumin sous vide -sarjassa molemmat. EasyVacuum on vakuumikone, jota tarvitset vakumoidaksesi ruokaa sen valmistamiseksi sous vide -menetelmällä. Voit myös käyttää tyhjiöpakkausta pidentämään ruoan säilyvyyttä tai valmistamaan maukkaita marinoituja ruokia lyhyemmässä ajassa. EasyVacuumin paine on 0,8 baaria ja sinetöintiaika 6–10 sekuntia, ja sen mukana tulee viisi 20 x 30 cm:n tyhjiöpussia ja yksi 20 x 200 cm:b tyhjiökelmurulla.
EasySousVide on sous vide -sirkulaattori, joka sopii kaikenlaisiin patoihin ja kulhoihin. Se lämmittää jopa 25 litraa vettä 40–95 °C:n lämpötilaan, jonka asetat yksinkertaisen ohjauspaneelin ja helposti luettavan LCD-näytön kautta. Sous vide -sirkulaattorin lämpötilavakaus on +/- 1 °C, mikä takaa tasalaatuiset tulokset kerta toisensa jälkeen. EasySousViden mukana tulee Wittin älypuhelinsovellus, joka sisältää inspiraatiota ruoanlaittoon ja ruokien suositellut kypsennysajat ja -lämpötilat.
Read more about Witt Sous Vide -sarja EasySousVide + EasyVacuum valkoinen
Find Tyhjiökypsennys setti also at:
