Sataken OMO-malliston Santoku-kokkiveitsi on täydellinen yhdistelmä eleganssia ja toimivuutta. Sana ”santoku” tarkoittaa japaniksi ”kolmea hyvettä” tai ”kolmea käyttötarkoitusta”, mikä viittaa veitsen monipuolisuuteen keittiössä, jossa se on räätälöity käsittelemään lihaa, kalaa ja vihanneksia. 17 senttimetriä pitkän terän ja erittäin terävän, ohuen terän ansiosta tämä veitsi on ihanteellinen tarkkaan viipalointiin ja pilkkomiseen, olipa kyse sitten lihan ja kalan leikkaamisesta tai vihannesten ja sipulien pilkkomisesta. Litteän leikkuureunansa ansiosta se on erityisen tehokas leikkaamaan lihaa ohuiksi viipaleiksi.
Terä on valmistettu 67 kerroksisesta AUS-10-teräksestä, joka on peräisin maineikkaalta Aichi Steel Corporationilta Japanista. Tämä teräs on tunnettu tasapainosta kovuuden ja joustavuuden välillä, ja sen kovuus Rockwellin asteikolla on 58–60 HRC. Tämä tarkoittaa, että veitsi pysyy terävänä pitkään ja on helppo teroittaa tarvittaessa. Teräksellä on myös erinomainen terävyys, joten voit käyttää veistä intensiivisesti ilman, että sitä tarvitsee teroittaa usein. Korkean kromi- ja molybdeenipitoisuuden ansiosta AUS-10-teräs kestää myös hyvin ruostetta ja tahroja, mikä takaa veitsen pitkäaikaisen suorituskyvyn.
Veitsessä on käytetty tasohiontaa, joka mahdollistaa tasaisen siirtymisen terän kärjestä leikkuureunaan, mikä maksimoi terävyyden. Tämä teroitustekniikka takaa uskomattoman terävyyden ja tarkan tuntuman käteen. Kahva on valmistettu eksklusiivisesta Black Sanders -puusta, joka tunnetaan myös nimellä African Blackwood. Tätä puuta arvostetaan sen kestävyydestä ja kauniista tummista värisävyistä, jotka voivat olla syvänmustia tai tumman purppuranruskeita, joissa on kontrastiraitoja. Puu on yksi kovimmista puulajeista, joka sopii erinomaisesti eksklusiivisiin veitsenkahvoihin. Satake on suunnitellut kahvan kahdeksankulmaisella yläosalla, klassisella japanilaisella muotoilulla, kun taas alapuoli on pyöristetty tarjoamaan mukava ja pehmeä ote, mikä heijastaa heidän filosofiaansa yhdistää japanilainen perinne pohjoismaiseen toiminnallisuuteen.
Veitsi toimitetaan tyylikkäässä laatikossa, jossa on teräksensinistä satiinia, mikä korostaa veitsen eksklusiivisuutta ja tekee siitä täydellisen lahjan tai tyylikkään lisän mihin tahansa keittiöön. Veitsen pitkäikäisyyden ja suorituskyvyn varmistamiseksi se tulee pestä käsin ja kuivata huolellisesti käytön jälkeen ja säilyttää magneettilistalla.
Read more about Satake OMO santokuveitsi 17 cm
Find Santoku veitsi also at:
