Japanilaisen Satake -merkin Santoku -veitsi ei petä sinua. 18 cm pitkä terä on viisi kerroksinen ja valmistettu käsin taotusta AUS10 teräksestä. ”Ame” tarkoittaa sadetta japaniksi ja kaunis lehtikuvio tuo sen esille. Veitsi ei ole vain kaunis, vaan viipaloi esim. perunat niin, etteivät ne jää lappeeseen kiinni.
Kahva on uskomattoman kaunis ja jokainen on täysin ainutlaatuinen. Valmistettu muun muassa lehtikuusen, persikkapuun, kamferipuun ja vaahteran pahkasta. Sillä tarkoitetaan puun kasvustoa, jossa puukuidut kulkevat eri suuntiin pystysuoran sijasta. Pahka on erittäin kysyttyä, koska se on uskomattoman kaunis ja kovempi kuin tavallinen puu.
Ensimmäinen asia, josta Santoku -veitsen tunnistaa, on sen kyömy kärki. Se on myös hieman lyhyempi kuin perinteinen kokkiveitsi. Japanilainen sana ”Santoku” tarkoittaa ”kolmea käyttötapaa” ja se voitaisiin kääntää sopivaksi lihalle, kalalle ja vihanneksille. Mutta toisessa käännöksessä lukee: leikkaa, kuutioi ja suikaloi, ja juuri se kuvaus sopii parhaiten tälle veitselle.
Monipuolinen ja kaunis veitsi, joka tuo sinulle paljon iloa ruoanlaitoon.
Read more about Satake Ame Santoku Veitsi 18 cm
Find Japanilaiset veitset also at:
