Kurkuma on tuttu nimi suomalaisessa keittiössä ja erityisesti mauste, jota käytämme yhdessä inkivääriä ja currya sisältävien intialaisten ruokien kanssa. Kurkuma on aurinkokuivattua ja valmis hienonnettavaksi Rivsalt-raastimessa. Kurkuma tunnetaan terveysvaikutteiseksi, joten lisää sitä ruokiisi, olipa se sitten klassinen curry-ruoka, intialainen dahl tai perunakeitto. Vain mielikuvitus asettaa rajat, kuinka kurkumaa voi käyttää. Sitä voidaan käyttää jopa aamiaisella chiapuuron tai smoothien maustamiseen.
