Nauti siitä tunteesta, kun käytät kokkiveistä, joka on erittäin kova ja terävä ja huomaa ero, kun leikkaat, hienonnat tai fileoit. Japanilaisen Miyabin 6000 MCT Gyoutoh -veitsi on erittäin terävä ja kova, minkä ansiosta terä leikkaa raaka-aineita helposti. Kokkiveitsi on valmistettu MC63-teräksestä, joka on karkaistu -196 °C:ssa, mikä takaa veitsen 63 HRC:n kovuuden. Lisäksi veitsi on hiottu Honbazuke-tekniikalla, joka tarjoaa erinomaista terävyyttä.
Terä on taottu Tsuchime-tekniikalla, mikä antaa teräkselle visuaalisesti kauniin ja hienostuneen pintarakenteen. Kädensija on valmistettu pakkapuusta ja taivutettu, mikä antaa ainutlaatuista mukavuutta. Kädet eivät väsy veistä käytettäessä leikkuutekniikasta riippumatta. Veitsestä on saatavana useita pituuksia.
Read more about Miyabi 6000 MCT Gyutoh -kokkiveitsi 24 cm
Find kokit veitsi also at:
