Vesihaudekattila tai bain-marie, kuten sitä Ranskassa kutsutaan, on osa Mauvielin M’150b-sarjaa. Vesihaudekattila on valmistettu kuparista ja ruostumattomasta teräksestä, ja sen sisus on posliinia. Vesihaudekattilalla voit esimerkiksi temperoida suklaata täydellisesti polttamatta sitä tai läikyttämättä vettä siihen, jolloin sen pinnasta tulee matta.
