Lihaveitsi on välttämätön sekä suurissa että pienissä keittiötöissä. Korkea terä antaa lisävakautta, ja ohut reuna takaa tarkkuuden. Viipaloitpa sitten kaalin päätä tai pilkot inkivääriä, Mareldin lihakirves hoitaa molemmat tehtävät vaikeuksitta. Terän lähes litteä profiili tekee veitsestä ihanteellisen pilkkomiseen klassisen kallistusliikkeen sijaan, mikä tekee siitä hauskan ja käytännöllisen lisäyksen muihin keittiöveitsiisi.
Mareldin keittiöveitset on valmistettu saksalaisen veitsiperinteen innoittamana. Ne on valmistettu 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on 55–57 HRC, mikä takaa kestävän ja tukevan terän, joka selviytyy helposti vaativimmistakin keittiötehtävistä, ja joka on helppo teroittaa tarvittaessa. Kahva on valmistettu kevyestä pakkapuusta, joka koostuu ohuista puukerroksista, jotka on puristettu yhteen hartsilla korkeassa paineessa. Tuloksena on kova, tiivis materiaali, joka sopii täydellisesti keittiökäyttöön, sillä se sekä hylkii vettä että estää bakteerien kasvua.
Jotta veitsi säilyisi terävänä, suosittelemme, että peset sen käsin, kuivaat sen hyvin keittiöpyyhkeellä ja säilytät sitä veitsilistassa, veitsitukissa tai erillisessä veitsilaatikossa. Suosittelemme säännöllistä huoltoa teroituspuikolla ja märkähiomakivellä. Käytä ylläpitoteroitukseen Mareld Hiomakiveä 1000/3000. Edistyneempää teroitusta varten aloita karkealla hiomakivellä, kuten Mareld Hiomakivellä 300/1500, ja kiillota reuna hienommalla hiomakivellä, kuten Mareld Hiomakivellä 4000/8000, täydellisen terävyyden saavuttamiseksi.
Read more about Mareld Cleaver-veitsi 18 cm musta
Find kokit veitsi also at:
