KAI:n Shun Classic White -sarjan santokuveitsi on uskomaton monikäyttöinen veitsi, joka sopii erinomaisesti useimpiin keittiön tehtäviin hedelmistä ja vihanneksista lihaan, kalaan ja siipikarjaan. Veitsi on valmistettu ja hiottu käsin Japanissa, ja siinä on 18-senttinen terä, joka on teroitettu molemmilta puolilta. Tehokas työväline keittiössä niin ammattilaisille kuin vannoutuneille kotikokeillekin.
Tämä KAI:n Shun Classic White -sarjan versio on KAI:n ylellisimpiä. Shun tarkoittaa ”täydellisyyden huipulla”, ja sarjan veitset valmistetaan japanilaisessa samuraiperinteen mukaisesti. Niiden vahva ydin on laadukasta VG-MAX ruostumatonta terästä, ja kummallakin puolella on 32 kerrosta Damascus-terästä. Damaskus-teräs antaa jokaiselle veitselle kauniin ja ainutlaatuisen kuvion, erittäin korkean kovuuden 61 HRC +/- 1 ja uskomattoman pitkän kestävyyden. Manuaalisen hionnan ansiosta veitsi leikkaa helposti kovia materiaaleja vain kevyellä kädenliikkeellä.
Veitsen kahva on valmistettu pakkapuusta, ergonomisesti muotoiltu ja kiiltäväksi kiillotettu. Veitsi istuu mukavasti käteen, ja kahvan 12,2 senttimetrin poikkileikkauksessa näkyy perinteinen japanilainen kastanjan muoto. Uudessa muotoilussa terän kanta jatkuu suoraan kahvaan, joten se istuu täydellisesti terää vasten ja antaa optimaalisen tuntuman. Veitsi on suora, kova ja huolellisesti tasapainotettu, mikä antaa sinulle uudenlaista hallintaa ja tarkkuutta. Pese ja kuivaa käsin käytön jälkeen ja säilytä veitsitelineessä tai veitsimagneetissa.
KAI Shun Classic on yksi maailman suosituimmista Damaskus-teräksisistä veitsisarjoista, jota arvostavat niin ammattilaiset kuin vaativat harrastajakokitkin. Damaskus-kuvion luonnollinen kauneus antaa jokaiselle Shun Classic -veitselle oman yksilöllisen luonteensa – käytännöllinen työväline, mutta myös taideteos, jossa yhdistyvät käsityötaito, toiminta ja muotoilu parhaalla mahdollisella tavalla. Muinaisen japanilaisen miekkaperinteen innoittamana tuloksena on veitsiä, jotka tarjoavat poikkeuksellista tehoa keittiössä ja kestävät sukupolvia.
Read more about Kai Shun Classic White santokuveitsi 18 cm
Find Santoku veitsi also at:
