KAI:n pieni Shun Classic White -sarjan japanilainen kuorimaveitsi, joka kuuluu merkin hienoimpaan premium-sarjaan. Shun tarkoittaa karkeasti ”täydellisyyden huippua”, ja veitsi on erinomainen valinta sekä ammattilaisille että omistautuneille kotikokeille. Kupera terä yhdessä manuaalisen hionnan kanssa antaa veitselle vertaansa vailla olevan terävyyden, jonka ansiosta se leikkaa vaikeammatkin ainekset helposti. Veitsen ydin on laadukasta VG-MAX ruostumatonta terästä, jota ympäröi 32 kerrosta Damaskus-terästä kummallakin puolella. Tämä antaa jokaiselle terälle kauniin kuvion, erittäin korkean 61 HRC +/- 1 kovuuden ja poikkeuksellisen pitkän kestävyyden.
Veitsen terävyys yhdessä sen tasapainoisen painon kanssa antaa sinulle mahdollisuuden kukoistaa kulinaristina ja antaa sinulle mahdollisuuden työskennellä pitkiä tunteja keittiössä väsymättä. Kahva on valmistettu vaaleasta pakkapuusta, ergonomisesti muotoiltu ja kiiltäväksi kiillotettu. Kahva istuu mukavasti käteen, ja 10,4 senttimetrin poikkileikkauksessa näkyy perinteinen japanilainen kastanjamuoto. Uudessa muotoilussa terän reuna ulottuu suoraan kahvaan, joten se istuu täydellisesti terää vasten ja antaa optimaalisen tuntuman leikattaessa.
Pieni mutta hieno – kuorintaveitsi sopii erinomaisesti pienempien vihannesten, sienien, hedelmien, yrttien ja muiden pienten esineiden kuorimiseen ja leikkaamiseen. Veitsen muotoilu sekä 9-senttisen terän pituus seuraavat käden liikkeitäsi ja tekevät sen, mitä pitääkin, antaen sinulle ehdottoman hallinnan jokaisessa vaiheessa. Käytön jälkeen: Pese ja kuivaa käsin. Säilytä veitsitelineessä tai veitsiliuskalla kärki alaspäin.
KAI:n Shun Classic White -sarja on yksi maailman suosituimmista Damaskus-teräksestä valmistetuista veitsisarjoista, jota arvostavat niin ammattilaiset kuin amatöörikokitkin. Ainutlaatuinen Damascus-kuvio antaa jokaiselle veitselle ainutlaatuisen luonteen. Voisi sanoa, että jokainen sarjan veitsi on kuin käyttöesineen ja taideteoksen yhdistelmä, jossa yhdistyvät käsityötaito, toimivuus ja muotoilu lyömättömällä tavalla. Käsityötaidon inspiraatio on peräisin japanilaisesta samuraiperinteestä, ja tuloksena on veitsiä, joilla on poikkeuksellinen teho keittiössä ja jotka ovat pitkäikäisiä.
Read more about Kai Shun Classic White kuorimaveitsi 9 cm
Find kuoret veitsellä also at:
