Global keittiöveitsikokoelma, joiden avulla suoriudut parhaiten kaikista keittiötehtävistä. Ne valmistetaan Japanissa ja ovat tunnettuja siitä, että ne säilyvät terävinä pitkään. Ne ovat esteettisesti puhuttelevia, kestäviä, työtä helpottavia ja säilyttävät terävyytensä pitkään. Ne ovat ”KitchenOne’s Best Choice”, mutta erinomainen valinta myös kotikokille, grillimestarille, sushin valmistukseen ja taiteelliseen ruoanvalmistukseen.
Global-veitset on valmistettu erityisen kovasta ja ruostumattomasta teräksestä Cromova 18. Vaikka ne on sovitettu eri käyttötarkoituksiin, koostuvat useimmat Global-veitset kahdesta taotusta ja vasaroidusta kahvan puolikkaasta ja valssatusta tai taotusta terästä. Osat hitsataan sen jälkeen yhteen ja kahvaan täytetään hieman hiekkaa, se on perinteinen japanilainen tapa luoda tarkkoja ja kestäviä veitsiä, jotka istuvat tasapainoisesti käteen. Pienemmät veitset on usein valmistettu yhdestä teräskappaleesta, minkä ansiosta ne tuntuvat kuin oman käden pidennysosalta.
Kaikkien Global-veisten kahvat ovat ergonomisesti sovitetut tarjoamaan turvallisen otteen, mikä antaa ihanteellista suorituskykyä ja hallittavuuden leikkaamiseen. Kahvan pilkut eivät ole pelkästään Globalin tunnusomaista muotoilua, niillä on myös tehtävä. Ne ovat itseasiassa pieniä koveria parabeeneja, joiden tarkoituksena on päästää kädessä kehittyvää lämpösäteilyä leviämään ja muodostaa eristävä ilmatasku kahvan ja käden väliin. Sen ansiosta ei kahva tunnu kylmästä eikä hiostu niin, että se liukuisi kädestä. Jokainen yksityiskohta on huolella punnittu tarjoamaan ihanteellisen, helpon ja ylellisen ruoanvalmistuskokemuksen.
Settiin kuuluu viisi veistä:
G-2 Kokkiveitsi, terän pituus 20 cm
GS-5 Vihannesveitsi, terän pituus 14 cm
G-9R Leipäveitsi, terän pituus 22 cm – hammastettu
G-21 Fileointiveitsi, terän pituus 16 cm – taipuisa
GSF-46 Global yleisveitsi, terän pituus 8 cm
Globalin veitset on jaettu sarjoihin, jossa G-sarjaan kuuluvat isoimmat veitset, GS-sarja on yhtä kuin Global Small ja GF on yhtä kuin Global Forged, mikä tarkoittaa, että ne on taottu yhdestä teräskappaleesta, terän kärjestä kahvan kantaan asti. GSF on yhtä kuin Global Small Forged. Lue alta eri veisten ominaisuudet.
Read more about Global 5-osainen veitsisetti KitchenOnen valinta
Find Veitsi also at:
