Taittuva leivänsiivutusveitsi ei ehkä ole se, jonka ajattelit puuttuvan keittiöstäsi, mutta se on todellakin työkalu, joka voi osoittautua täysin korvaamattomaksi, jos leivot mielelläsi leipää. Siivutusveitsellä on tarkoitus pistellä leipää, ennen kuin se laitetaan uuniin, jotta siitä ei tule liian tiivis. Leipään muodostuu kuori, minkä vuoksi se ei pääse kohoamaan riittävästi. Veitsen pituus on avattuna 16 …
Victorinox Kokoontaitettava leipäveitsi Lue lisää »
Bob Kramerin Zwilling-sarjan laadukkaassa leipäveitsessä on ainutlaatuinen ja terävä sahalaitainen terä, joka leikkaa helposti ja vaivattomasti niin kovaa kuin pehmeääkin leipää. Micartasta valmistettu tukeva kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten veistä on erittäin miellyttävä käyttää. Koska veitsen käyttö on mukavaa, voit työskennellä sillä pitkään väsyttämättä kättäsi. Veitsen SG2-teräksestä valmistetun erittäin kovan ytimen ympärille on taottu 100 kerrosta kahta …
Zwilling Bob Kramer -leipäveitsi Lue lisää »
Hyvän leipäveitsen pitäisi pystyä leikkaamaan pehmeän leivän läpi ilman liikaa painetta ja muruja, samalla kun se tunkeutuu vaivattomasti kovemman ja rapean kuoren läpi. Nesmukin JANUS-leipäveitsi tekee tämän työn täydellisesti. Kaunis musta leipäveitsi on osa JANUS-sarjaa, jolle on ominaista erityisesti veitsien mustat terät. Terä on valmistettu korkean suorituskyvyn teräksestä, joka sisältää niobiumia, ja siinä on korkealaatuinen …
Nesmuk JANUS-leipäveitsi Lue lisää »
Koe ilo työskennellä leipäveitsellä jolla on terävät, kaikenlaisia leipiä leikkaavat hampaat. Japanilaisen Miyabin 6000 MCT -leipäveitsen avulla saat leipäveitsen, jolla on valtava terävyys ja kovuus, joten leikkaaminen on helppo ja tulos ohuet, tasaiset viipaleet, leivästä kuin leivästä Leipäveitsi on valmistettu MC63-teräksestä joka on jääkaraistu -196 °C:ssa, mikä antaa veitselle valtavan kovuuden, 63 HRC. Veitsen terä …
Miyabi 6000 MCT -leipäveitsi Lue lisää »
Tämä leipäveitsi kuuluu Kai Shunin Premier-mallistoon, joten se on hieman ylellisempi versio Classic-sarjan vastaavasta veitsestä. Terän kova ydin on valmistettu VG-10-teräksen pohjalta kehitetystä VG-MAX-teräksestä, ja sen päälle on taottu 65 kerrosta ruostumatonta terästä. Terän pinta on taottu perinteisellä tsuchime-vasarointitekniikalla, mikä antaa terälle sen uniikin kuvion. Läheltä katsottuna voit nähdä, että sahalaidan hampaiden kulman suunta vaihtuu …
Kai Premier-leipäveitsi 23 cm Lue lisää »
Zwillings Pro -sarjan korkealaatuinen leipäveitsi leikkaa vakuuttavan varmasti ja tarkasti kovimmankin kuoren. Zwillingin huippulaadukkaiden ja käytännöllisten veitsien terät valmistetaan jääkarkaistusta ruostumattomasta erikoisteräksestä, joka takaa poikkeuksellisen korroosiosuojan ja kestävyyden. Kahvan muotoilu on mukavasti käteen sopiva. Erinomainen veitsi kaikenlaisten leipien leikkaamiseen. Terävä sahalaitainen terä pureutuu vaivatta kovimmankin kuoren läpi, mutta soveltuu mainiosti myös pehmeän leivän viipalointiin. Terä …
Zwilling Pro-leipäveitsi Lue lisää »
Koe, miten ylellistä on käyttää terävää leipäveistä, joka leikkaa helposti kaikki leivät. Japanilaisen Miyabin 5000 MCD-leipäveitsen korkea terävyys ja kovuus tekevät siitä välineen, jolla leikkaat helposti ohuita leipäsiivuja. Leipäveitsi on valmistettu 101-kerroksisesta MC63-teräksestä, joka on karkaistu -196 °C:ssa, mikä takaa veitsen 63 HRC:n kovuuden. Veitsen terä on lisäksi viimeistelty Honbazuke-hiontamenetelmällä, mikä antaa uskomattoman terävyyden. Kunkin terän …
Miyabi 5000 MCD Leipäveitsi Lue lisää »
Tämä Nesmukin tyylikäs SOUL-leipäveitsi vie leikkuutehtävän täydellisyyteen; se leikkaa pehmeän leivän läpi tarvitsematta painaa kovaa ja ilman muruja sekä tunkeutuu vaivattomasti kovan ja rapean kuoren läpi. Leipäveitsi on osa SOUL-sarjaa, joten sillä on erinomainen suorituskyky sekä uskomaton terävyys ja kestävyys. Tämän sarjan veitsissä on ainutlaatuinen metalliseos; patentoitu Nesmuk-teräs, joka sisältää harvinaista niobiumia, joka takaa parhaan …
Nesmuk SOUL-leipäveitsi Lue lisää »
Miellyttävä, kaunis ja käytännöllinen leipäveitsi kotiin. TWIN Fin II -sarja on valmistettu ruostumattomasta Nitro 60 -teräksestä, joten saat ruosteenkestävän leipäveitsen, joka pysyy äärimmäisen terävänä pidempään ja kesää pesu astianpesukoneessa. TWIN Fin II -sarja on päivitettyä designia, jossa japanilainen käsityö yhdistyy saksalaiseen muotoiluun, ja lopputuloksena on terävä ja moderni päivitetty tuote. Veitsi on 100-prosenttisesti käsintehty Japanissa, ja symmetrinen …
Zwilling Twin Fin II -leipäveitsi 20cm Lue lisää »
Japanilaisen Miyabin erinomainen leipäveitsi. Leipäveitsi kuuluu 5000MCD 67 -sarjaan, jolle tunnusomaista on uskomattoman terävät veitset, joiden Rockwell-kovuus on 67. Täydellinen sarja sinulle, joka haluat keittiöösi huippulaadukkaat veitset. Veitsenterä koostuu 133 kerroksesta, jotka on jääkarkaistu CRYODUR-menetelmällä. Tämän ansiosta veitsi on suojattu korroosiolta ja on lisäksi todella kestävä. Kahva on valmistettu mustasta saarnesta, ja siinä on perinteinen …
Miyabi 5000MCD 67 black -leipäveitsi 23 cm. Lue lisää »
Fiskarsin leipäveitsen muotoilu on silmää hivelevän tyylikäs. Veitsi kuuluu Norden-tuoteperheeseen, jonka veitset valmistetaan erittäin korkealaatuisesta saksalaisesta hiiliteräksestä. Tuloksena on kestävä ja pitkään terävänä pysyvä veitsi. Teräksen kovuus on HRC 56, ja optimaalinen 26 asteen teroituskulma tekee terästä erittäin tehokkaan. Veitset valmistetaan Suomessa suomalaisten veitsentekoperinteiden mukaisesti. Suomalaisesta koivusta valmistettu kaunis kädensija on ergonomisesti muotoiltu ja istuu …
Fiskars Norden-leipäveitsi 22 cm Lue lisää »
Klassinen leipäveitsi, joka useine damascus-teräskerroksineen pystyy leikkaamaan helposti kovintakin leivän kuorta ja hienoja, suoria leipäviipaleita. Pitkä leipäveitsi on osa japanilaisen Yaxellin Ran-sarjaa. Ran tarkoittaa erinomaista, ja sarja on tunnettu erittäin terävistä teristään. Veitsi koostuu 69-teräskerroksesta. 1930-luvun alkupuolelta lähtien Yaxell on ollut yksi Japanin suurimmista veitsivalmistajista. Yritys sijaitsee japanilaisen veitsen- ja miekanvalmistuksen pääkaupungissa: Sekissä. Tekniikat on …
Yaxell Ran Leipäveitsi 23 cm Lue lisää »
Japanilaisen Miyabin 5000FCD-leipäveitsi on täydellinen kaikenlaisten leipien leikkaamiseen. Erinomaisen terävyyden ansiosta saat täydelliset viipaleet joka kerta. Leipäveitsi kuuluu 5000FCD-sarjaan, jolle tunnusomaista on aaltomainen muotoilu ja kaunis musta kahva. Veitsenterä on 49-kerroksista terästä, jonka Rockwell-kovuus on 61. Kerroksellisessa terässä on kaunis damaskikuvio, joka on saanut inspiraationsa tunnetusta japanilaisesta teoksesta, joka kuvaa suurta aaltoa. Kaunis ja tyylikäs …
Miyabi 5000FCD-leipäveitsi 23 cm. Lue lisää »
Japanilainen veitsimestari Kai esittelee sarjan uskomattomia superveitsiä. Shun-veisten 65-kerroksinen damaskiteräs ja V Gold 10 -teräsydin tekevät niistä uskomattoman teräviä ja vankkoja. Kaikki Shun-veitset valmistetaan käsityönä, terästyö mukaan lukien. Käsityön tuloksena veitset saavat myös luonteenomaisen uniikin kuviointinsa. Pakkapuusta valmistettu kädensija on perinteiseen japanilaiseen tapaan D:n muotoinen. Nämä veitset soveltuvat yhtä hyvin niin kalan kuin siipikarjan, lihan …
Kai Classic DM-0705 -leipäveitsi 23 cm Lue lisää »
Sveitsiläisen Victorinoxin valmistama leipäveitsi on klassinen Sveitsin armeijan veitsi, jota voidaan käyttää myös kätevänä yleisveitsenä. Veitsen 26 cm pituinen terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja sahalaitaisena se sopii monenlaisiin leikkaustöihin keittiössä. Veitsellä leikkaat lihat, kalat, kanat, leivät ja vihannekset. Veitsen kädensija on erittäin kestävää fibrox-muovia, joka kestää lyhytaikaisesti jopa 175 °C:n lämpötilan ja pitkäaikaisesti 150°C:n …
Victorinox Leipäveitsi fibrox-kädensija 26 cm. Lue lisää »
Victorinoxin Swiss Modern -tuotesarjan tyylikkään leipäveitsen muotoilu on tyylikäs ja ergonominen, ja se on sekä käytännöllinen että esteettinen. Ergonominen muotoilu antaa mahdollisuuden työskennellä pitkään ilman että käsi tai ranne väsyy. Leipäveitsessä on terävä, sahalaitainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka leikkaa kovakuorisimmatkin leivät. Leipäveitsi on valmistettu erittäin korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joka täyttää Victorinoxin tiukat laatustandardit. Koska …
Victorinox Swiss Modern Leipäveitsi 22 cm Walnut Wood Lue lisää »
Tämän leipäveitsen terän pituus on 24 cm ja siinä on mukava, laminoitu koivuvanerikahva. Veitsi pysyy hyvin terävänä ja kuuluu MACin edulliseen Chef-tuotevalikoimaan. MAC on taottu Sakain kaupungissa Japanissa. MAC:illa on pitkät käsityötaidon perinteet, jotka ulottuvat aina muinaisten samuraimiekkojen valmistukseen. Jokainen terä hiotaan yhä käsin, ja laatu tarkastetaan ennen kuin ne päästetään eteenpäin. MAC-terien korkea hiilipitoisuus …
MAC Chef-leipäveitsi Lue lisää »
Yaxellin ZEN veitsi koostuu 37 kerroksesta ruostumatonta terästä. VG10-teräsytimen ympärille on taottu molemmin puolin 18 kerrosta kovaa ja pehmeää terästä. Nämä kerrokset muodostavat uskomattoman kauniin damaskikuvion. Terän yläosa on taottu antamaan sille tunnusomainen ulkonäkö. Lisäksi koko terän pinta on kiillotettu niin, että näet itsesi heijastuvan siitä. Kahva on valmistettu mustasta Micartasta, jossa on kaksinkertaiset korkeakiiltoiset …
Yaxell Zen Leipäveitsi 23 cm Lue lisää »
Tämän Classic-leipäveitsen terän pituus on 20 cm. Veitsi istuu täydellisesti käteen ja mahdollistaa erittäin tasaisten leipäviipaleiden leikkaamisen. Veitsessä on ergonomisesti muotoiltu musta kädensija, ja sen terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Yhdessä nämä ominaisuudet takaavat parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Tämä veitsi on täydellinen valinta harrastajakokille, joka ei halua tinkiä laadukkaista keittiövälineistä. View price
Yhdellä liukuvalla liikkeellä voit leikata helposti juuri leivottua leipää. Global G-9 leipäveitsi sopii myös suurempien vihannesten, kuten esimerkiksi kaalin leikkaamiseen. Globalin veitsi on ultrahygieeninen. Global keskittyy ergonomiaan, muotoiluun ja optimaalisiin käyttöominaisuuksiin veitsensä kehittelyssä. Leipäveitsi ei ole poikkeus tähän. Sen ansiosta sarja on suosittu sekä ammatti- että harrastelijakokkien keskuudessa. View price
Victorinoxin tyylikkäässä leipäveitsessä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu tukeva sahalaitainen terä ja kaunis kiillotettu maple wood kädensija. Veitsenterä on 26 cm pitkä, joten sillä leikkaat kätevästi kaikki leivät pienistä sämpylöistä muhkeisiin limppuihin. Kun hankit Victorinoxin veitsen, voit olla varma sekä teräksen että puun korkeasta laadusta. Terävyyden säilyttämiseksi veitsi kannattaa pestä käsin. View price
Kun olet ensin kokeillut tätä Globalin leipäveistä, haluat tuskin enää palata entiseen. Veitsi on ehdotonta maailmanluokkaa, ja sillä selviät vaivatta kaikista leikkuutehtävistä. Veitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joten laatu on erinomainen. Ergonomisen muotoilun ansiosta se istuu hyvin käteen. Tämä leipäveitsi on hiottu vasenkätisille, mutta sitä voivat käyttää myös oikeakätiset. View price
Tämän Classic-leipäveitsen 26 cm pitkän terän avulla tasakokoisten leipäviipaleiden leikkaaminen sujuu helposti. Käyttäjän tarpeet on otettu hyvin huomioon veitsen suunnittelussa, ja siksi sen käyttäjäystävällisyys on huippuluokkaa. Ergonomisesta kahvasta saa hyvän otteen, joten veitsellä on helppo leikata kaikenlaisia leipiä. Tyylikkään muotoilunsa ansiosta veitsi sopii jokaiseen keittiöön. View price
Wasabi Black -sarjan alkuperän voi jäljittää japanilaisiin kunnalliskeittiöihin. Sarja on tunnettu minimalistisesta muotoilusta, jossa yhdistyvät toimivuus, terävyys ja kestävä materiaalin laatu. Veitsessä on vettä kestävä muovinen kädensija, johon on lisätty bambujauhetta mukavan otteen takaamiseksi. Kiillotettu ruostumattomasta 1K6-teräksestä valmistettuun terään ei kerry likaa. View price
Leikkaa leipäsi ja sämpyläsi Zwillings Four Star -sarjan leipäveitsillä. Veitsellä on perinteinen ja yksinkertainen ilme ja se sopii kaikkiin keittiöihin. Siinä on 20 cm terävä terä, joka sopii leivän leikkaamisen, mutta sitä voidaan käyttää myös muuhun.Four Star -sarja on testattu ja erityisen suosittu ammattikokkien keskuudessa sen uskomattoman kestävyyden ansiosta. View price
Suncraft Octa on 22 cm pituinen leipäveitsi, jonka kovuusarvo on Rockwellin asteikolla mitattuna jopa 60-62 HRC. Veitsen damascus-terä on taottu 33:sta teräskerroksesta, jossa sisin kerros koostuu erittäin kovasta VG10-teräksestä. Veitsen kaunis kahdeksankulmainen pakkapuinen kahva on huolellisesti viimeistelty veitsen täydellisen tasapainon saavuttamiseksi. View price
Hyvällä leipäveitsellä leipäviipaleista saadaan tasaisen paksuja joka kerta. Wüsthofin Classic-leipäveitsi hoitaa homman täydellisesti. Veitsi on valmistettu erikoiskarkaistusta teräksestä, mikä takaa erinomaisen kestävyyden ja terävyyden. Kädensijan ergonominen muotoilu puolestaan istuu käteen mukavasti leipää leikatessa. Leipäveitsen terän pituus on 20 cm. View price
Leipäveitsi on käsin valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Veitsessä on integroitu sormistoppari, mikä tekee veitsen käsittelystä turvallisempaa. Kädensija on valmistettu aidosta puusta, ja lisäksi se on suunniteltu ergonomiseksi, jotta estetään rystysten osuminen leikkuulautaan. Kaunis veitsi on välttämätön väline keittiössä. View price
Haluatko, että keittiövarusteesi ovat huippulaadukkaita? Silloin sinun kannattaa sijoittaa Wüsthofin Classic Ikon -leipäveitseen, jolla leikkaat kaikenlaiset leivät vaivatta. Veitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on ergonomisesti muotoiltu kädensija. Veitsi istuu siis erittäin hyvin käteen ja tuntuu käytössä miellyttävältä. View price
Sabatierin leipäveitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja oliivipuusta. Se luo kauniin kontrastin, joka sopii kaikkiin koteihin. Ergonomisen kädensijan ansiosta veitsi pysyy hyvin kädessä, mikä lisää käyttäjäystävällisyyttä. Leipäveitsi sopii täydellisesti sinulle, joka haluat täydentää ammattilaistasoista keittiöveitsikokoelmaasi. View price
Global NI -leipäveitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, minkä ansiosta se on erittäin kestävä ja pysyy terävänä pitkään. Veitsi on muotoiltu ajattomaksi ja ergonomisen muotonsa ansiosta se istuu myös hyvin käteen. Leipäveitsen pituus on 23 cm ja se on myös hammastettu, joten leivän leikkaaminen sen avulla sujuu erinomaisesti. View price
Kun olet ensin kokeillut tätä Globalin leipäveistä, haluat tuskin enää palata entiseen. Veitsi on maailmanluokkaa ja sillä selviät vaivatta kaikista leikkuutehtävistä. Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joten laatu on erinomainen. Veitsen muotoilu on ergonominen, jonka ansiosta se istuu hyvin käteen. View price
Fiskarsin Norr-leipäveitsi on täynnä yksityiskohtia. Kahva on ympäristöystävällistä Kebontia, joka on 40% tiikkiä vahvempaa. Terä on saksalaista molybdeeni / vanadiiniterästä, joka antaa veitselle optimaalisen kovuuden. Suunnittelua on innoittanut Fiskarsin veitsisarja Royal. Tämä tuo iloa keittiöön. View price
