Shotoh on pieni terävä kuorimaveitsi / vihannesveitsi. Se on samanlainen kuin kokkiveitsi, mutta on paljon pienempi ja mahdollistaa tarkan työskentelyn. Sitä voidaan käyttää hedelmien, vihannesten, valkosipulin ja salottisipulien kuorimiseen. Terällä on ainutlaatuinen ja persoonallinen ulkonäkö, joka silti luo täydellisen harmonian sarjan muiden veitsien kanssa.
Veitsen terä on valmistettu kovasta MC63 (Micro Carbide) -jauheteräksestä, jota ympäröi 2 kerrosta taottua ruostumatonta terästä. Se antaa veitselle tyylikkään ulkonäön ja estää raaka-aineen tarttumisen veitseen käytön aikana. Hiontakulma 19 ° ja veitsi on hiottu Honbazuke-menetelmällä, eli suorat hiontakulmat, jotka antavat symmetriselle terälle japanilaisen sapelin tyyppisen terävyyden. Näin kaikki Miyabi -veitset ovat yleensä tunnettuja maailmalla. Veitsen kahva on pakkapuuta. Elinikäinen takuu materiaali- ja tuotantovirheille. Valmistettu 100 % Sekissä, Japanissa.
Read more about Artisan 6000MCT Shotoh Kuorimaveitsi 9 cm
Find Kuorimaveitset also at:
