Leipäveitsi on usein unohdettu keittiön työväline – ehkä siksi, että todella hyvän leipäveitsen arvo huomataan vasta, kun se on kädessä. Tämän Mareld-leipäveitsen terän pituus on 23 senttimetriä, mikä riittää useimmille leipätyypeille. Veitsen terävä, hammastettu reuna leikkaa helposti sekä sämpylät että hapantaikinaleivät, joissa on kova kuori ja sitkeä, kuohkea sisus. Täydellinen sekä leipomosta saatavalle herkulliselle leivälle että suoraan omasta uunista tulevalle tuoreelle leivälle. Tuokaa siis juustoa, marmeladia ja leikkeleitä – aamiainen on valmis.Mareld-keittiöveitset ovat saaneet inspiraationsa saksalaisesta veitsitraditiosta. Ne on valmistettu 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on 55-57 HRC, mikä takaa kestävän terän, joka on välttämätön keittiössä ja helppo teroittaa tarvittaessa. Kahva on valmistettu pakkapuusta, käytännöllisestä puumateriaalista, joka on valmistettu ohuista puukerroksista, jotka on liitetty yhteen hartsilla korkeassa paineessa. Tuloksena on kompakti ja kestävä kahva, joka sopii erinomaisesti keittiökäyttöön, sillä materiaali sekä hylkii vettä että estää bakteerien kasvua.Jotta veitsen terävyys säilyisi parhaiten ja se pysyisi mahdollisimman terävänä, on suositeltavaa pestä veitsi käsin, kuivata se keittiöpyyhkeellä ja säilyttää sitä veitsitelineessä, veitsitelineessä tai veitsilokerossa. Säännöllinen huolto teroitusterällä ja märkäkivihionnalla on suositeltavaa. Huoltoteroitukseen suosittelemme Mareldin hiomakiveä 1000/3000. Uuden terän luomiseksi on suositeltavaa aloittaa matalalla hiontakivellä, kuten Mareld Grinding Stone 300/1500, ja kiillottaa reuna sitten hienommalla hiontakivellä, kuten Mareld Grinding Stone 4000/8000.
Read more about Mareld Leipäveitsi 23 cm musta
Find Leipäveitsi also at:
