Miyagin 5000 MCD Birch Kititsuke on japanilainen kokkiveitsi, joka suoriutuu useimmista leikkaustehtävistä, kuten lihan, kalan ja vihannesten leikkaamisesta. Veitsessä on korkealaatuisesta teräksestä (MC63) valmistettu laadukas terä ja kauniista vaaleasta masurian koivusta valmistettu kahva, joka antaa veitselle ainutlaatuisen ulkonäön. Terän pituus 24 senttimetriä.
Veitsi on teroitettu Honbazuke-tekniikalla, joka on perinteinen japanilainen käsiteroitus. Terä teroitetaan ja kiillotetaan kolmessa vaiheessa, jolloin se on äärimmäisen terävä. Lisäksi -196 °C:ssa jääkarkaistun terän kovuus on yli 60 HRC. Tuloksena on tasapainoinen, terävä, kestävä ja kaunis veitsi, josta tulee nopeasti uskollinen kumppani keittiössä.
Read more about Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke 24 cm
Find Veitsi also at:
