Mareldin viiden laadukkaan keittiöveitsen setti, suunniteltu saksalaisen veitsiperinteen mukaan. Sarja sisältää kokkiveitsen, santoku-veitsen, fileointiveitsi, yleisveitsen ja vihannesveitsen.
Tämän sarjan veitset on valmistettu ruostumattomasta 1.4116 teräksestä, jonka kovuus on 55–57 HRC, mikä tarjoaa kulutusta kestävälle terälle tiettyä joustavuutta, joka kestää keittiön kovia haasteita. Samalla ne on helppo teroittaa kerta toisensa jälkeen yhtä teräviksi. Veitsien kahvat on valmistettu pakkapuusta, kovasta ja kompaktista materiaalista, joka on sekä vettä hylkivä että bakteerikasvua ehkäisevä. Tyylikkään muotoilun ja kauniin vaalean puun ansiosta voit jättää veitset esille veitsitukkiin tai ripustaa ne veitsilistaan. Osittain esteettisenä elementtinä keittiössä, mutta myös inspiraationa ruoanlaittoon ja uusien herkullisten ruokien kokeilemiseen keittiössä.
Kokkiveitsi, terän pituus 21 cm. Hyvä kokkiveitsi on keittiön suuri all-in-one-väline, joka tekee ruoanlaitosta helpompaa ja hauskempaa. Mareldin kokkiveitsessä on hieman leveämpi terä, mikä tekee siitä erittäin lujan ja vakaan. Koska kahva on muodoltaan pyöristetty keskeltä ja kapenee helaa kohti, saat helposti varman otteen riippumatta siitä, mistä kohtaa kahvasta pitelet.
Santoku, terän pituus 18 cm. Santoku-veitsi on klassinen japanilainen korkean tarkkuuden veitsi, joka on valmistettu eurooppalaisesta teräksestä. Santoku tarkoittaa kirjaimellisesti kolmea tehtävää, jotka voidaan tulkita joko lihalle, siipikarjalle ja kalalle sopivaksi tai leikkaamiseen, silppuamiseen ja kuutioimiseen. Riippumatta siitä, miten tulkitset sen, santoku on hyvä valinta keittiöön, kun valmistat sekä arkiruokaa että edistyneempiä ruokia.
Fileointiveitsi, terän pituus 16 cm. Hyvällä fileointiveitsellä on paljon helpompaa suorittaa muutoin vaikeita tehtäviä, kuten lohen fileointi tai kokonaisen kanan leikkaaminen. Tässä Mareldin fileointiveitsessä on keskipehmeä jousto, joka tarjoaa hyvän tarkkuuden käytön aikana. Veitsen matala profiili kapealla terällä tekee siitä sopivan myös kinkun tai lihan viipalointiin. Toisin sanoen saat veitsen, jonka avulla voit helposti ottaa seuraavan askeleen keittiössä ja tulla entistä paremmaksi kotikokiksi.
Yleisveitsi, terän pituus 13 cm. Yleisveitsi on jotain vihannesveitsen ja pienemmän kokkiveitsen väliltä. Suhteellisen kapean terän ansiosta se on kätevä, kun haluat pilkkoa, viipaloida tai leikata pienempiä vihanneksia, kuten valkosipulia ja salottisipulia. Se on myös hyvä vaihtoehto, jos pidät pienemmän veitsen käytöstä keittiössä.
Vihannesveitsi, terän pituus 9 cm. Vihannesveitsi on usein sekä keittiön pienin että käytetyin veitsi. Siitä on hyötyä monissa asioissa, kuten sienien puhdistuksessa, yrttien ja chilien pilkkomisessa, perunoiden kuorimisessa tai pakkausten avaamisessa. VIhannesveitsi on terävä, pieni ja joustava, ja se antaa sinulle erinomaisen hallinnan pilkkomisen ja viipaloinnin aikana.
Veitsien terävyyden säilyttämiseksi parhaalla mahdollisella tavalla suosittelemme, että peset veitset käytön jälkeen käsin, kuivaat ne talouspaperilla ja säilytät veitsilistalla tai veitsitelineessä. Suosittelemme, että huollat veistä säännöllisesti teroituspuikolla ja teroitat terää tarvittaessa hiomakivellä. Lisää huolto-ohjeita löydät alta.
Read more about Mareld 5 osaa Veitsisarja
Find Veitsi also at:
