Seitsemän laadukkaan veitsen sarja Mareldilta. Sarja sisältää: vihannesveitsen, yleisveitsen, fileointiveitsen, leipäveitsen, santoku-veitsen, hakkuriveitsen ja kokkiveitsen.
Tämä Mareld-keittiöveitsisarja on valmistettu saksalaisen veitsiperinteen mukaisesti ja se on valmistettu 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on 55–57 HRC. Se tarjoaa kestävän terän, joka kestää keittiön vaikeitakin haasteita, mutta samalla siinä on tiettyä joustavuutta ja se on helppo teroittaa kerta toisensa jälkeen takaisin täyteen terävyyteensä. Veitsien kahvat on valmistettu pakkapuusta, kovasta ja kompaktista materiaalista, joka on sekä vettä hylkivä että bakteerikasvua ehkäisevä.
Vihannesveitsi, terän pituus 9 cm. Vihannesveitsi on usein sekä keittiön pienin että käytetyin veitsi. Siitä on hyötyä monissa asioissa, kuten sienien puhdistuksessa, yrttien ja chilien pilkkomisessa, perunoiden kuorimisessa tai pakkausten avaamisessa. Vihannesveitsi on terävä, pieni ja joustava, ja se antaa sinulle erinomaisen hallinnan pilkkomisen ja viipaloinnin aikana.
Yleisveitsi, terän pituus 13 cm. Yleisveitsi on jotain vihannesveitsen ja pienemmän kokkiveitsen väliltä. Suhteellisen kapean terän ansiosta se on kätevä, kun haluat pilkkoa, viipaloida tai leikata pienempiä vihanneksia, kuten valkosipulia ja salottisipulia. Se on myös hyvä vaihtoehto, jos pidät pienemmän veitsen käytöstä keittiössä.
Fileointiveitsi, terän pituus 16 cm. Hyvällä fileointiveitsellä on paljon helpompi suorittaa muutoin vaikeita tehtäviä, kuten lohen fileointia tai kokonaisen kanan leikkaamista. Veitsen profiilin ja kapean terän ansiosta se soveltuu hyvin myös kinkun tai lihan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi.
Leipäveitsi, terän pituus 23 cm. Mareldin leipäveitsessä on terävä, sahalaitainen reuna, joka leikkaa optimaalisia viipaleita useimmista leipätyypeistä. Se on suunniteltu tarjoamaan sinulle hyvä ote, jotta voit täysin hallita leipäviipaleiden paksuutta.
Santoku, terän pituus 18 cm. Santoku-veitsi on klassinen japanilainen korkean tarkkuuden veitsi, joka on valmistettu eurooppalaisesta teräksestä. Suoraan käännettynä Santoku tarkoittaa kolmea tehtävää, jotka voidaan tulkita sekä lihalle, siipikarjalle ja kalalle sopivaksi – tai leikkaamiseen, silppuamiseen ja kuutioimiseen. Riippumatta siitä, miten tulkitset sen, santoku on hyvä valinta keittiöön, kun valmistat sekä arkiruokaa että edistyneempiä ruokia.
Kokkiveitsi, terän pituus 21 cm. Hyvä kokkiveitsi on keittiön suuri all-in-one-väline, joka tekee ruoanlaitosta helpompaa ja hauskempaa. Mareldin kokkiveitsessä on hieman leveämpi terä, mikä tekee siitä erittäin lujan ja vakaan. Koska kahva on muodoltaan pyöristetty keskeltä ja kapenee helaa kohti, saat helposti varman otteen riippumatta siitä, mistä kohtaa kahvasta pitelet.
Hakkuriveitsi, terän pituus 18 cm. Terä on lähes litteä, joten se sopii täydellisesti silppuamiseen klassisen keinuvan liikkeen sijaan. Korkean terän ansiosta saat erinomaisen vakauden, kun taas ohut terä tarjoaa äärimmäisen tarkkuuden – hyvä sekä kaalin pään halkaisuun että inkiväärin pilkkomiseen pieniksi paloiksi. Hauska, käytännöllinen ja käyttökelpoinen lisä keittiön muihin veitsiin.
Veitsien terävyyden säilyttämiseksi parhaalla mahdollisella tavalla suosittelemme, että peset veitset käytön jälkeen käsin, kuivaat ne talouspaperilla ja säilytät veitsilistalla tai veitsitelineessä. Suosittelemme, että huollat veistä säännöllisesti teroituspuikolla ja teroitat terää tarvittaessa hiomakivellä. Lisää huolto-ohjeita löydät alta.
Read more about Mareld Veitsisarja 7 osaa
Find Veitsi also at:
