Suncraft Swirl Yanagiba on raan kalan ja lihan esikäsittelyyn sekä tarkkaan viipaloimiseen tarkoitettu sashimiveitsi. Veitsen upea damascus-terä on taottu 33:sta teräskerroksesta, joista ydin kerros koostuu erittäin kovasta VG10-teräksestä. 21 cm pituisen terän kovuusarvo on jopa 60-62 HRC. Mukavan käyttökokemuksen takaa ergonomisesti muotoiltu puinen kahva, joka on huolellisesti veistetty luomaan täydellisen vastapainon veitsen terälle.
