Kniv fra japanske Tamahagane fremstillet af trelagsstål fra Hitachi/Tafeku Steelworks. Midterstålet er ekstra hårdt og danner kanten, mens siderne er lidt blødere, hvilket giver kniven en ekstremt god styrke. Det komfortable håndtag er fremstillet af sort Micarta. Micarta fremstilles ved at presse hør og specialplast sammen under højt tryk og en høj temperatur, hvilket resulterer i et hårdt, vandbestandigt og hygiejnisk materiale – perfekt til brug i køkkenet.
Santokuknivens blad måler 17,5 cm i længden og valses fra 20 til 2 mm og får sit karakteristiske bankede udseende ved, at kun den nederste del af bladet slibes. Udover at kvaliteten på Tamahaganes produkter er verdensberømt, leveres knivene også med livstidsgaranti.
Læs mere om Tamahagane SAN Tsubame Santokukniv 17,5 cm.
Find Santokukniv også hos:
