En Nakiri-kniv er en traditionel japansk kniv, der primært bruges til at hakke og skære grøntsager. Navnet “nakiri” betyder direkte oversat “grøntsagsskærer”, og denne kniv er kendetegnet ved sin rektangulære form og flade klinge, som gør det nemt at skære igennem grøntsager uden at skulle bruge en vuggende bevægelse. Ryda Knives Nakiri-kniv fra A30-serien med …
Ryda Knives A30 Nakiri-kniv 18 cm Læs mere »
Ryda Knives forskærerkniv fra A30-serien med en bladlængde på 20 cm er skabt til erfarne brugere af køkkenknive, der sætter pris på kvalitet og præcision. Gennem mange års omhyggelig udvikling er knivene i A30-serien designet med fokus på de dygtiges behov og højeste håndværksmæssige standarder. Denne kniv er ideel til dem, der foretrækker et knibegreb, …
Ryda Knives A30 Forskærerkniv 20 cm Læs mere »
Ryda Knives kokkekniv, som har en bladlængde på 21 centimeter, er ikke bare et redskab, men en forlængelse af din hånd, designet til at skabe en intuitiv og harmonisk følelse under brug. Knivbladet er konstrueret af avanceret 73-lags Damaskus-stål, hvoraf de ydre lag er 316/316l rustfrit stål, mens kernen består af ST650-pulverstål, der er kendt for …
Ryda Knives Kokkekniv 35,5 cm Læs mere »
Ryda Knives A-30 Universalkniv er et skarpt mesterværk designet til køkkenentusiasten. Den har en klinge af 3 lag høj kulstof damaskusstål med en kerne af Aus-10 pulverstål, som er kendt for sin enestående præstation. Med en hårdhedsgrad på 60 HRC opnår kniven perfekt balance mellem at være let at slibe samtidig som den er robust …
Ryda Knives A-30 Universalkniv Læs mere »
Hvis du skal bruge en præcis og alsidig kniv i køkkenet, behøver du ikke lede længere. Ryda Knives A-30 Filetkniv er skabt til præcisionsopgaver såsom at skære eller filetere fisk og kød. Med en klinge lavet af 3 lag høj kulstof damaskusstål, inklusive en kerne af Aus-10 pulverstål, forener denne filetkniv svenske og japanske knivtraditioner …
Ryda Knives A-30 Filetkniv Læs mere »
For den kræsne kok er A-30 kokkekniven fra Ryda Knives det ultimative valg. Bladet er lavet af tre lag damaskusstål med højt kulstofindhold (316/316L & Aus-10-pulverstål), hvilket giver overlegen skarphed og holdbarhed med en tykkelse på 0,2 cm og en bredde på 5,2 cm. Alle knive i A-30 serien er slebet til perfektion med en …
Ryda Knives A-30 Kokkekniv Læs mere »
Santokukniven A-30 fra Ryda Knives er det ultimative valg for den kræsne kok. Med et blad fremstillet i tre lag damaskusstål med højt kulstofindhold (316/316L & Aus-10-pulverstål) tilbyder kniven overlegen skarphed og holdbarhed med en tykkelse på 2 mm og en bredde på 4,7 cm. Alle knive i A-30 serien er præcist slebet i en …
Ryda Knives A-30 Santokukniv Læs mere »
Ryda Knives kokkekniv er ægte håndværk, lige fra bladet til enden af håndtaget. Den er designet for at du skal være ét med kniven, når du bruger den, og den er velegnet til et bredt repertoire af forskellige retter, ingredienser og forberedelser. Kernen i kokkekniven er lavet af ST650 pulverstål med en hårdhed på 62-63 …
Ryda Knives Kokkekniv 25 cm Læs mere »
Ryda Knives brødkniven er rendyrket håndværk, hele vejen fra bladets spids til enden af håndtaget. Perfekt til at skære alt fra luftige rundstykker til friskbagt surdejsbrød med hård skorpe. Kniven har en kerne af ST650 pulverstål med en hårdhed på 62-63 HRC. De yderste lag er lavet af 316/316L rustfrit stål og er vakuumvarmebehandlet. Det …
Ryda Knives Brødkniv 23 cm Læs mere »
Ryda Knives’ santokukniv er både smuk og funktionel med et design, der passer til mange forskellige opgaver i køkkenet. Santokuen er en populær japansk kokkekniv, som er perfekt til at skære, snitte og strimle både kød og forskellige grøntsager. Et praktisk hverdagsredskab, der gør det muligt at klare madlavningen med bravur. Santokukniven fra Ryda Knives …
Ryda Knives Santokukniv 18 cm Læs mere »
Urtekniven er ofte den mindste kniv i køkkenet – men den er ikke mindre vigtig af den grund. Denne urtekniv fra Ryda Knives er praktisk til mange af hverdagens køkkenopgaver: hakke krydderurter og chili, åbne pakker, rense svampe, skrælle kartofler og meget mere. Ryda Knives’ urtekniv har en kerne af ST650 pulverstål med en hårdhed …
Ryda Knives Urtekniv 9,2 cm Læs mere »
Ryda Knives Nakiri er en grøntsagskniv af høj kvalitet, som gør tilberedningen lettere i køkkenet – ægte håndværk fra bladet til enden af håndtaget. Den er lavet til at hakke med en lige profil, der er skabt til lodrette bevægelser og giver en stor præcision på spækbrættet. Kniven har en kerne af ST650 pulverstål med …
Ryda Knives Nakiri 18 cm Læs mere »
Ryda Knives universalkniv er både flot og funktionel med et fleksibelt design, der passer til mange forskellige opgaver i køkkenet. Den har en kerne af ST650 pulverstål med en hårdhed på 62-63 HRC. De omgivende lag er lavet af 316/316L rustfrit stål, der er vakuumvarmebehandlet for at holde skarpheden og opretholde en N7-N8-skala i lang …
Ryda Knives Universalkniv 26 cm Læs mere »
