Denne klassiske franske stegegryde – eller cocotte, som den også hedder – er perfekt til langtidsstegning, braissering og simreretter. Cocotten er fremstillet af støbejern, som har en naturlig evne til at fordele varmen langsomt og ensartet i hele grydens bund og langs kanterne, så du kan opnå de bedste resultater i køkkenet. Cocottens medfølgende låg er designet med prikker, som skaber en såkaldt nedbørseffekt, der får dampen fra retten til at regne tilbage i gryden og dermed bidrage til at intensivere både smag og aroma. Staub er fransk håndværk af allerhøjeste kvalitet, og deres køkkengrej er af en støbning, som holder for livet.
Cocottens inderside er beskyttet af en matsort emaljering, som både modvirker ridser og misfarvninger og sørger for, at maden ikke brænder på. Det vil sige, at du kan lave smagfulde simreretter uden at skulle vogte over gryden og minde dig selv om at huske at røre efter i bunden – den jævne varmefordeling og emaljeringen klarer opgaven for dig. Dette gør desuden cocotten let at rengøre efter brug. I forbindelse med rengøring anbefales det at vaske cocotten op i hånden, da opvaskemaskinen kan være hård ved emaljen og svække dens kvalitet. Både cocotten og det medfølgende låg tåler ovn, og da cocotten som tidligere nævnt er fremstillet af støbejern, kan den anvendes på alle komfurtyper, også induktion.
Læs mere om Staub La Cocotte Rund cocotte 24cm. 3,8 liter kanelfarvet
Find Gryde også hos:
