Cocotten er det franske svar på en stegegryde, som er kendetegnet ved en jævn og langsom varmefordeling. Det samme gælder naturligvis denne klassiske cocotte fra Staubs deraf navngivne kollektion, La Cocotte. Cocotten er nemlig fremstillet af støbejern, som har en naturlig evne til at holde godt på temperaturen og fordele varmen ensartet i både bund og sider. Dette gør – sammen med den beskyttende emalje på grydens inderside – cocotten ideel til braissering og langtidsstegning, og med en kapacitet på 2,2 liter er netop denne størrelse perfekt til en familie på 4-5 personer.
Med til cocotten medfølger et låg med Staub-logo og en særligt designet inderside med knopper, som skaber en såkaldt nedbørseffekt. Det vil sige, at låget opsamler dampen fra maden og lader den regne tilbage i retten, hvilket intensiverer både smag og aroma og giver møre resultater. Cocottens inderside er behandlet med en beskyttende, matsort emalje, som både forhindrer misfarvninger og ridser og gør det let at rengøre cocotten efter brug. Belægningen sørger nemlig for, at maden ikke brænder fast, også selvom du ikke vogter dine simreretter som en høg. Gryden tåler ovn og fungerer på alle komfurtyper – også induktion. Af hensyn til emaljeringen på indersiden anbefales håndopvask frem for rengøring i opvaskemaskine.
Læs mere om Staub La Cocotte rund cocotte 20cm. 2,2 liter grå
Find Cocotte også hos:
