Samura har lavet denne santokukniv med damaskusstål i Kina efter japanske metoder. Santokukniven er velegnet til at hakke og skære grøntsager, kød, fisk, frugt med mere. Knivbladet består af 67 lag damaskusstål, som er en teknik, hvor flere lag jern og stål er sat sammen, hvilket øger bladets skarphed og holdbarhed. Når bladet så er ætset, fremstår de forskellige lag i et unikt mønster.
Knivbladet måler 17,5 cm i længden og har en hårdhed på 61 (HCR) samt en vægt, der gør det nemmere at både skære og hakke. Det ergonomiske skaft består af materialet G-10, som er et hærdet og stærkt kompositmateriale. Mellem bladet og skaftet er der et stykke antibakterielt stål, hvilket er en klar fordel ved madlavning.
Læs mere om Samura Damascus santokukniv 6.9”/17,5 cm
Find Santokukniv også hos:
