Brødkniven er ofte en overset køkkenredskab – måske fordi man først forstår værdien af en virkelig god brødkniv, når man har haft den i hånden. Denne model fra Mareld har en bladlængde på 23 centimeter, hvilket er rigeligt til de fleste typer brød. Den skarpe, takkede æg skærer let igennem både flade brød og surdejsbrød med hård skorpe og sejt, luftigt indre. Ideel til både lækkert brød fra bageren og friskbagt brød direkte fra din egen ovn. Så sæt oste, marmelade og pålæg frem – det er tid til morgenmad!
Marelds køkkenknive er inspireret af den tyske knivtradition og er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC. Det sikrer en slidstærk knivæg, der er uundværlig i køkkenet og nem at slibe, hvis behovet opstår. Skaftet er lavet af let pakkatræ, en kombination af tynde trælager, der er sammenføjet med harpiks under højt tryk. Dette resulterer i et kompakt og holdbart materiale, som er ideelt til køkkenbrug, da det både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst.
For at bevare æggen bedst muligt anbefaler vi, at du vasker kniven op i hånden, tørrer den med et viskestykke og opbevarer den på en knivskinne, i knivholder eller i et knivrum i skuffen for at holde kniven så skarp som muligt. Bør vedligeholdes med slibestål og slibes med våd-sten regelmæssigt for at bevare skarpheden. Vi anbefaler Mareld Sharpening Steel. Til vedligeholdelsesslibning anbefaler vi Mareld Slibesten 1000/3000. For at lave en ny æg, anbefaler vi, at du starter med en hvæsesten med lav grit, eksempelvis Mareld Slibesten 300/1500 og derefter polerer kanten med en finere grit, eksempelvis Mareld Slibesten 4000/8000.
Læs mere om Mareld Brødkniv 23 cm sort
Find Brødkniv også hos:
