En universalkniv er en mellemting mellem en skærekniv og en lille kokkekniv. Den er perfekt til at hakke, snitte eller skære mindre grøntsager som skalotteløg eller hvidløg. Universalkniven er også et fremragende valg, hvis du foretrækker at arbejde med en mindre kniv i køkkenet. Med Mareld Akio-universalkniven får du en kompakt kniv med store muligheder – et godt valg i ethvert køkken.
Knivene i Mareld Akio serien er fremstillet med damaskusteknologi i 67 lag, hvilket giver bladene et smukt mønster, der er unikt for hver kniv. Knivene i serien er nøje udvalgt for at kunne opfylde alle de behov, du kan komme i tanke om i køkkenet, når det gælder om at snitte, skære, hakke og terne. De har en hårdhed på 60-62 HRC, hvilket betyder, at de holder sig skarpe i lang tid, men kræver dog samtidig lidt ekstra arbejde, når de skal slibes. Vi anbefaler derfor, at du trækker den et par gange over et diamantslibestål før hver brug. Skafterne på knivene er fremstillet af let pekkatræ, et kompakt og slidstærkt materiale, der både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst, hvilket gør den særdeles velegnet til køkkenet. Formen på skaftet er afrundet på midten og tilspidser derefter mod bolsteret, hvilket giver dig et fast greb uanset, hvordan du holder.
Ved at passe på dine knive på den rigtige måde sikrer du, at de holder i mange år fremover. Som tidligere skrevet anbefaler vi, at du bruger et slibestål, men også at du sliber æggen med en slibesten. Vi anbefaler Mareld Slibesten 1000/3000, som er særdeles velegnet til vedligeholdelsesslibning. For en rigtig knivskarp æg anbefaler vi, at du afslutter slibningen med Mareld Slibesten 4000/8000.
Læs mere om Mareld Akio universalkniv 13 cm sort
Find Universalkniv også hos:
