Denne vandbadskoger, eller bain marie som den også kaldes, fra Mauviel er designet i Normandiet, hvor den stolte virksomhed har holdt til siden sin grundlæggelse i 1830. Vandbadskogeren er designet med en porcelænsindsats, og den er for eksempel perfekt til at temperere chokolade, da vandbadsmetoden er nænsom og sikrer, at chokoladen ikke brænder på eller …
Mauviel Cook Style vandbadskoger 900 ml. Læs mere »
En fin vandbadskoger fra De Buyer med dobbeltvæg, som gør det nemt for dig at smelte chokolade, varme mælk og lave sovs og cremer uden at bøvle med skåle og gryder. I bunden af kogeren er et mellemrum til vand, som fordeler varmen til en jævn temperatur. Du kan bruge den sammen med alle former …
De Buyer Bain Marie Vandbadskoger Læs mere »
En vandbadskoger er til dig, der elsker at arbejde med chokolade i alle afskygninger. For eksempel i lækre brownies eller i fyldte chokolader, som skal tempereres til perfektion. Vandbadskogeren fra Mauviels M’150s-kollektion varmer chokoladen op ved hjælp af dampen fra kogende vand hverken at brænde chokoladen på eller efterlade den mat, da den afskæres helt …
Mauviel M’150s vandbadskoger Læs mere »
Denne vandbadskoger, eller bain marie som den også kaldes, fra Mauviel er designet i Normandiet, hvor den stolte virksomhed har holdt til siden sin grundlæggelse i 1830. Vandbadskogeren er designet med en porcelænsindsats, og den er for eksempel perfekt til at temperere chokolade, da vandbadsmetoden er nænsom og sikrer, at chokoladen ikke brænder på eller …
Mauviel Cook Style vandbadskoger 1,7 liter Læs mere »
Denne vandbadskoger, eller bain-marie som de ville kalde den i Frankrig, er en del af Mauviels traditionelle M’150b-kollektion. Vandbadskogeren er fremstillet af en legering af kobber og rustfrit stål med en indsats af porcelæn. Med en vandbadskoger kan du for eksempel temperere chokolade til perfektion uden hverken at brænde det på eller ende med mat …
Mauviel M’150b vandbadskoger i kobber Læs mere »
