Den franske spise, østers, er en populær delikasse, som kan virke intimiderende at skulle prøve kræfter med for første gang. Med en god østerskniv som denne fra Victorinox bliver det en smal sag at servere den kendte luksusspise derhjemme. Østerskniven har et stærkt knivblad af rustfrit stål og er designet med fingerbeskyttelse, så du er beskyttet, hvis kniven skulle smutte. Knivens skæfte er fremstillet af hygiejnisk og ergonomisk fibrox-plast, som ikke bliver glat, selvom kniven bliver våd.Når du skal åbne østers, er det en fordel at lægge et viskestykke imellem din hånd og den østers, der skal åbnes, og at lægge østersen med den flade side opad. Stik forsigtigt kniven ind ved hovedet på østersen og lirk den op og ned med forsigtige bevægelser. Pas på, at du ikke vrikker for voldsomt, da kniven let kan smutte igennem den skrøbelige skal. Når østersen har givet sig lidt, kan du føre kniven ind og skære musklen over, som sidder i midten på den flade skal, så østersen åbner sig. Vær forsigtig med ikke at skære i selve østersen, da den let kan gå i stykker. Kniven tåler opvaskemaskine, men for at bevare stålets kvalitet og skarphed, anbefales det at vaske den i hånden. Korrekt pleje og vedligeholdelse forlænger levetiden.
Læs mere om Victorinox Østerskniv med fibrox-skæfte
Find Østerskniv også hos:
