Mærk forskellen ved at arbejde med santokukniv med en enorm hårdhed og skarphed, når du skal skære kød, fisk eller grøntsager med præcision. Santokukniven er den japanske allround-kniv, der er fantastisk til at skære, hakke og snitte fisk, kød og grønt. Med 6000 MCT Santoku fra det japanske mærke Miyabi får du en kniv med enorm skarphed og hårdhed, hvilket gør, at bladet let og præcist skærer gennem råvarerne.
Kniven er fremstillet i MC63-stål, der er is-hærdet ved -196°C, hvilket giver kniven en enorm hårdhed på 63 HRC. Derudover er kniven slebet ved en Honbazuke-slibning, hvilket giver en utrolig skarphed. Knivbladet er blevet behandlet med en udhamringsteknik kaldet Tsuchime, hvilket giver stålet en visuelt smuk og sofistikeret overfladestruktur. Kniven har et blad, der måler 18 cm. Skaftet er fremstillet i pakkatræ og er buet, hvilket giver enestående komfort og gør det træthedsfrit at arbejde med kniven uanset skæreteknik.
Læs mere om Miyabi 6000 MCT Santoku
Find Santokukniv også hos:
