Med en god filetkniv bliver det langt lettere at tackle opgaver, der normalt kan være udfordrende, som at filetere en lakseside eller udskære en kylling. Mareld-filetkniven har en medium fleksibilitet, der sikrer dig høj præcision under arbejdet. Det smalle blad gør også kniven ideel til at skære skinke eller kød i tynde skiver. Kort sagt får du en kniv, der giver dig mulighed for at løfte din madlavning til næste niveau og blive en endnu skarpere hjemmekok.
Marelds køkkenknive er designet med inspiration fra den tyske tradition. Knivene er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC på Rockwell-skalaen. Det betyder, at du får en slidstærk knivæg, der kan klare de fleste opgaver, samt at den er nem at slibe. Knivens skaft er lavet af let pakkatræ, en sammensætning af tynde trælager, der presses sammen med harpiks under højt tryk. Denne fremstillingsmetode skaber et hårdt og kompakt materiale, der både er vandafvisende og modvirker bakterievækst.
For at bevare æggen på bedste vis anbefaler vi, at du vasker kniven op i hånden, tørrer den med et viskestykke og opbevarer den på en knivskinne, i knivholder eller i et knivrum i skuffen. Bør vedligeholdes med slibestål og slibes med våd-sten regelmæssigt for at bevare skarpheden. Vi anbefaler Mareld Sharpening Steel. Til vedligeholdelsesslibning anbefaler vi Mareld Slibesten 1000/3000. For at lave en ny æg, anbefaler vi, at du starter med en hvæsesten med lav grit, eksempelvis Mareld Slibesten 300/1500 og derefter polerer kanten med en finere grit, eksempelvis Mareld Slibesten 4000/8000.
Læs mere om Mareld Filetkniv 16 cm sort
Find Filetkniv også hos:
