At lave mad “en cocotte” er en fantastisk måde at lave lækre familiemåltider af friske ingredienser. Kokotten består af en støbejernsgryde med et tilhørende låg, som giver optimal varmefordeling og mulighed for hurtig stegning af kød, mens emaljebelægningen sikrer, at intet klæber til bunden. Med en volumen på 3,8 liter og en diameter på 24 cm er denne runde gryde den perfekte størrelse til familiens madlavning eller til hovedretten ved middagsselskabet. Støbejernsgryden er emaljeret på ydersiden, mens den ru struktur på indersiden skaber tusindvis af mikrogrillpunkter, som giver lækre stegearomaer under tilberedningen. Gryden er meget slidstærk og bliver faktisk bedre for hver gang, den bruges, så du kan give den videre til næste generation.
Støbejernsmaterialet fordeler varmen jævnt og holder på den i lang tid, mens det tætsluttende låg med den særlige STAUB-aromaregnstruktur sikrer, at al fordampet fugt drypper tilbage i maden og efterlader kødet saftigt og grøntsagerne møre grøntsager og med deres al deres naturlige smag. Ud over at kunne bruges til tilberedningen af alle typer gryderetter og stegt kød, er Staub-støbejernsgryden også velegnet til at bage et lækkert rundt brød i, da Aroma Rain-låget holder dampen inde og skaber en sprød skorpe og blød indre krumme.
Støbejernsgryden kan bruges på alle typer kogeplader og i ovnen. Den kan bruges fra -20°C til 250°C, men skal opvarmes langsomt, så håndter den med forsigtighed. Brug ovnhandsker og en bordskåner, da den bliver meget varm. Derudover er det bedst at bruge redskaber af træ eller silikone for at undgå ridser. Gryden kan maskinopvaskes, men opvask i hånden anbefales.
Læs mere om Staub Støbejernsgryde 24 cm cherry blossom
Find Cocotte også hos:
