Shun Pro Sho-serien fra Kai består af japanske knive af høj kvalitet, og grøntsagskniven er ingen undtagelse. Kniven har en asymmetrisk bladform, som giver en større præcision og et renere snit, hvor safter forbliver i maden. Du får en unik skæreoplevelse, hvor europæiske symmetriske blade ikke kan følge med. Bladet er af solidt VG-10 stål, som har en hårdhed på 60 HRC/-1 og et smukt mønster.Derudover har grøntsagskniven et ergonomisk håndtag af pakkatræ, der er slebet og poleret, så det har en fin, blank finish. Tværsnittet af håndtaget viser samtidig den traditionelle japanske “kastanje”-form, og kniven ligger godt samt sikkert i hånden under brug. Kniven er designet således, at kombinationen af blad og håndtag giver en optimal følelse, når du skal skære og hakke grøntsager. Knivbladet måler 16,5 cm. og håndtaget måler 12,2 cm.
Læs mere om Kai Shun Pro Sho Usuba grøntsagskniv
Find Grøntsagskniv også hos:
