Smokey mountain cooker 37 cm svart kolgrill

Rök- och ånggrill från Weber som introducerar dig till en helt ny värld av smakupplevelser. Weber Smokey Mountain Cooker Smoker i dagligt tal WSM röker allt från kött och fisk till grönsaker och ost.

I en stressig vardag när allt bara rusar på kan det kännas både roligt och lyxigt att få varva ned med att tända Webers rök- och ånggrill Smokey Mountain Cooker™ – eller ”WSM” som vi kallar den i dagligt tal. Den ger dig möjlighet att koppla av och ägna dig helhjärtat åt att pyssla med maten och att uppleva själva essensen i amerikansk BBQ. Det inbyggda vattenkaret gör att temperaturen sänks i själva grillen, så att du grillar ”low and slow” – en tillagningsform som ger revbensspjäll, högrev och andra läckra råvaror en alldeles särskild smak och saftighet. Precis det som amerikanerna menar med en äkta BBQ! Low and slow-metoden bryter ned fibrerna i köttet på ett särskilt sätt, så att annars oaptitliga köttstycken förvandlas till de mest delikata rätter. Det är det här man utnyttjar med exempelvis BBQ-klassikern pulled pork, som tillagas under flera timmar. WSM tillverkas i tre storlekar, och den minsta modellens kompakta storlek är lämplig för såväl nybörjare som för erfarna rökentusiaster som är öppna för nya utmaningar och kulinariska upplevelser. När du väl har provat WSM kommer du alltid att längta efter den oemotståndliga smaken, den fantastiska doften och det trivsamma, långsamma tempot.

Det finns många olika typer av rökträ. Använd rätt sort och följ din egen smak när du ska röka. Vissa tycker om rökträ med kraftigare smak, medan andra fäster större vikt vid mängden rök. Läs mer om de olika typerna av rökträ och deras användningsområden på weber-klubben.se. I Weber Smokey Mountain Cooker Smoker ska du använda rökträ. Det finns i form av rökflis eller större rökträbitar. Rökflis är mindre träbitar som fungerar bäst när du röker under kortare tid, medan de större rökträbitarna fungerar perfekt när du röker under längre tid. När middagen är färdig kan du med fördel utnyttja eftervärmen till att röka desserten. Lägg en brie på grillgallret och rök den lätt. Det tar cirka 15 minuter. Servera med rostat rågbröd, eller varför inte en lökkompott?